Leí en la internet sobre gente sorprendida preguntando en foros incluso,  desde hace cuánto en Chile se toma mate.  Como tengo algunos  buenos amigos chilenos, y además materos, les pregunté lo mismo, a lo cual respondieron: -desde la misma época que ustedes los argentinos. Entonces a continuación les cuento de lo que me enteré. Estaba yo viajando por el sur de argentino, bien al sur en la Patagonia cuando con mi familia decidimos cruzar la frontera y visitar el lado chileno. Además de ver carabineros en los puestos fronterizos tomando unos verdes, a la hora de ir al supermercado me sorprendí con una góndola llena de yerbas mates, eso sí, todas marcas de mi patria. Y la verdad esto último me sorprendió un poco porque en viajes anteriores no lo había visto. [caption id="attachment_1419" align="alignnone" width="450"] El mate en Chile - Monumento al mate en Coyhaique[/caption] Preguntando a amigos chilenos, y leyendo me entero de que el mate siempre se bebió en Chile, compartiendo la costumbre con el resto de los países del Cono Sur: Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Los que sucedió es que a fines del siglo XIX junto a los inmigrantes británicos llegó el hábito de consumir té, desplazando casi ...

"Club-Mate refresca y anima porque se genera a base de Mate, una antigua hierba proveniente de las selvas de América del sur. Una bebida única, refrescante y natural que ha cautivado a generaciones." Club-Mate es una bebida sin alcohol compuesta principalmente por extracto de yerba mate (al menos 0,4 gramos por 100 milílitros), azúcar y cafeína. La bebida se produce desde el año 1924 en la localidad de Dietenhofen y primero había sido comercializada bajo el nombre Sekt-Bronte, cambiando de nombre en la década de 1950 a Club-Mate, pero sin venderse fuera de la región de Franconia. La receta fue comprada y producida desde 1994 por la cervecería Loscher en Münchsteinach, Baviera, la que amplió la zona de distribución a toda Alemania. Se la conoce como la gaseosa de los hackers debido a que suele ser utilizada como energizante para quienes pasan muchas horas ante las computadoras.  También es muy popular entre jóvenes hipsters. Cuando la cervecería Loscher comenzó a aumentar la producción, la clave del éxito fue el boca a boca. Los hackers abastecían sus casas con botellas, y los jóvenes alternativos probaban distintos tragos mezclando Club-Mate con ron, vodka o Jaegermeister en bares y discotecas. En cada convención internacional de hackers nacían nuevos fanáticos, que luego volvían ...

El mate es un ícono en nuestra cultura, y hasta podríamos definir como “ceremonia” al solemne acto de prepararlo y tomarlo. Un buen matero que se precie de serlo seguro toma unos buenos amargos con yerbas fuertes y bien estacionadas  en su porongo o mate de madera, nada de mates de lata o  de los mates de silicona tan modernos, no,  para ellos estos son pavadas. Otros no tan duros tomadores de mates los saborizan con hierbas o cascaritas de frutas y otros los endulzan con azúcar o edulcorante. La cosa es que las variantes no terminan ahí y hoy les voy a compartir dos opciones que supe probar en adolescencia: mates de leche, y mates de pomelo. A ver si se animan a prepararlos y después nos cuentan. En plenas vacaciones de invierno, estábamos con mis amigas una noche fría ya entrada la madrugada  hablando de bueyes perdidos (como todas las jovencitas de pueblo hacen) y entre medio de los bostezos  una de ellas dice:- ¡quiero que prueben unos mates riquísimos que me dio a tomar mi tía en Entre Ríos! Así que fue a la heladera y sacó un pomelo grande y rosado, mientras puso a calentar el agua ...

El mate es el compañero más fiel que podemos encontrar en casi cualquier actividad que nos propongamos, ya sea en el trabajo, en largas horas de estudio, con nuestros mejores amigos, como excusa para acercarnos a alguien interesante o compartido en familia. Entonces, ¿cómo vamos a dejarlo afuera de nuestras vacaciones? Cualquier momento de ocio y tiempo libre, es buena excusa para prepararnos unos ricos mates, y en vacaciones esta tendencia se profundiza aún más. Algunos amigos del sitio nos acercaron sus experiencias y nos cuentan cómo la están pasando en estos días de merecido descanso: Raquel desde Villa Carlos Paz, nos cuenta que casa mañana se levanta con unos mates con ruda , y luego con toda la comitiva se dirige al balneario "El Fantasio", disfrutando de toda una tarde tomando sol, y aprovechando para refrescarse metiéndose en el agua un rato. Raquel nos cuenta que no sabe nadar, pero sus hijos son expertos clavadistas. Ella se queda en la arena con su esposo Mario, su termo y su mate. Marcos se decidió a salir con 5 amigos a disfrutar del litoral, instalándose en su cabaña de Cayastá (Santa Fe). Mientras recorren con la lancha el río San Javier, comparten unos mates ...

Fiesta Nacional del Mate. Se realiza la XXIV fiesta nacional del mate en Paraná, Entre Rios. Pocas costumbres tan arraigadas como la de tomar mate. Pocas que identifiquen tanto a una región como el mate a Entre Ríos y toda la zona litoral, la otra banda, el sur del Brasil y a todos los rincones del Mercosur. No es un dato menor que Entre Ríos sea la provincia argentina que más yerba consume por habitante, y que tenga en honor a ello el espectáculo que destaca al mate y lo celebra.

Lanzamiento del Primer Queso Argentino con Yerba Mate. Presentación y degustación del Queso de Yerba Mate, quesos saborizados, mousse de yerba mate con rapadura y bebidas misioneras.     Unión de Productores Tamberos y Yerbateros de Misiones. Organizan: Asociación Ruta de la Yerba Mate - ARYM - Cooperativa Agropecuaria Las Alicias Limitada Mercado Zonal Concentrador de Posadas - Provincia de Misiones Lugar: Mercado concetrador - Avenida Aguado casi Chacabuco, Posadas Día y Hora: Viernes 7 de Diciembre 10:00 hs. Programa 1. Importancia del nuevo Producto Misionero para el Mercado Concentrador y la Provincia de Misiones - Ricardo Maciel Presidente del IFAI. 2. Desarrollo del 1º Queso Argentino con Yerba Mate, Usos y Aplicaciones, Difusión y Consumo de la Yerba Mate y Productos Misiones - Alejandro Gruber, Presidente de la ARYM. 3. Producción y Elaboración del Queso de Yerba Mate a cargo del Ing. en Alimentos Sergio Felten, Cooperativa Agropecuaria Las Alicias Lda. 4. Breve reseña histórica del queso a nivel mundial. Quesos Misioneros. Características organolépticas del Queso con Yerba Mate. Aplicaciones en cocina Gourmet. Maridajes. Recetas - Chef Iván Ortega, Gerente Area Gastronómica del Parque Temático de la Cruz del Cerro Santa Ana, Provincia de Misiones. Fuente: noticiasdelaruta.blogspot.com.ar

Un poco de historia de la empresa Té Guaraní.       El propietario de la firma laboratorio y herboristería Santa Margarita, productores de Té Guaraní, es el doctor Oscar Esteban Benítez Rapetti, bioquímico y farmacéutico. Al comenzar con nuestras actividades, hace más de 40 años, la propuesta fue la de estudiar las plantas medicinales regionales utilizadas por los aborígenes guaraníes, grandes conocedores de la flora local y de sus virtudes para prevenir y tratar enfermedades menores.

El 30 de Noviembre será por Ley el “Día Nacional del Mate.” Acrílico sobre madera del pintor Gabriel Altamirano. El Mate tendrá su día por una iniciativa legislativa busca instaurar el 30 de noviembre como Día Nacional del Mate.

Histórica y tradicional productora de yerba mate de Santo Pipó, Misiones. En 1934, los primeros inmigrantes suizos, llegados a esta región, crearon la cooperativa, con el fin de elaborar la yerba mate producida en la zona. Se instala en la localidad de Santo Pipó, zona rural, ubicada a 80 km de Posadas, la capital de la provincia de Misiones, República Argentina.

Sello de Calidad TDF y Taragüi realizarán catas de yerba mate y productos fueguinos. El Gobierno provincial, a través de la Secretaría de Desarrollo Local y PyME, junto a la empresa Taragüi, realizarán dos catas gratuitas de yerba mate con productos del Sello de Calidad Certificada “Tierra del Fuego – Fin del Mundo”.