Vil holde et foredrag og smagning af Yerba Mate for elskere af denne traditionelle infusion. Nyheder, vaner og skikke, anbefalede hun tage en slurk og erfaring giver mening at tale om træ, bitter farvestoffer, garvesyre, aroma transportere op til 15 måneder efter påbegyndelsen af hvilket har haft den vare, inden de blev pakket . Det er en underviser på Escuela Argentina de Sommeliers, men hvad der ikke gør vin, men makker. Denne institution, som uddanner de palates af smagsdommere, i år blev optaget et felt, der respekterer de nationale sommeliers fra resten af verden: en workshop prøvesmagning yerba mate. Lederen af klasse er Trápaga Valeria, en professionel besluttet at anvende den viden, der har medvirket til undersøgelse af vinfremstilling at drik, der ledsagede under hans års studier. Inden et propfyldt auditorium på en prøvesmagning på Museum of Dekorative Arts, forberede materiale uden at springe over alle trin i ritual. Put græsset rystes makker, den akkumulerede på den ene side af græskar og hæld varmt vand. Vent et par minutter og derefter blot sætte pære og varmt vand omkring halvdelen mindre ...

Kill - hemmelighederne af infusionen, Javier Ricca bog. Historier og anekdoter, baggrundsoplysninger, anbefales Dette er en test, hvor græsset - er den tråd mate og indtægter livssyn fra en anden kulturel historie. Er udformet på en sådan signatur, gør det muligt for læseren til at begynde at læse fra et af de kapitler, hvor det er sammensat, som hver af dem fastsat et univers i sig selv. Hans provokerende tilgang, som er grundigt dokumenteret, støttet forskellige behandlinger, der gør det spiller en væsentlig referencemateriale i tacklingen af mate, Deres kontinent, eller dens indhold, især det sociale miljø omkring græs - makker. Forfatteren gør også klart, som i den daglige rutine i vores kultur, som makker er blevet reduceret til kun en squash, der giver sin behagelig smag, som uslebne som nødvendigt, samtidig med overvejelser om, hvorfor vi netop reddet hendes smag, at miste sin symbolværdi. Gennem sine sider, læseren nedsænkes i søgefeltet for sjælen, essensen og historien i dette infusion, identificere, hvordan makker er både nært og langt fra vores ...

Det ritual af makker. Vaner og skikke, historier og anekdoter Verden har stoppet. Hans øjne er frosset i kedlen, som hans forfædre i pileup af keramik i brand. Tager mekaniske makker. Med håndfladen dække hendes mund, der investerer, og det samme gjorde hans far. Det er ikke længere nødvendigt, slibe græsset er tykkere. Men hvad investerer ligesom hans farfar. Zumbidito første afsløret i kedlen. Inden denne umærkelig dråber af damp undslippe peak, ilden steg. Forelocks yerba tidligere har udarbejdet, er presset til ikke brænde med vand. Forelocks smiler, jeg har ingen dråbe. I sin højre hånd skålen kvælder, gurgling, dampen bærer duften af græs, duften af jord. Det stimulerer kroppen, stimulerer sjæl. Vent et par minutter, er de mangler, således at vandet er varmt. Hans onkel apronte den med koldt vand, han mindede om, at ryste på hovedet. Hvis jeg vidste, at i Brasilien til at tilføre makker, nogle bruger et termometer til at sikre, at vandet ikke passerer firs-fem grader. Forsikring mener ikke, ... Det ...