El INYM financia dos nuevos proyectos innovadores para el sector yerbatero. Noticias, estudios e investigación, recomendado El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) aprobó el financiamiento de dos nuevos proyectos innovadores para el sector: la construcción de un horno rotativo de alta frecuencia para el secado y el sapecado, y la capacitación sobre criterios y elementos para catar la yerba mate. El "Horno rotativo contínuo de alta frecuencia" para el sapecado y secado de yerba mate, creado por el obereño Hugo Norberto Lambe, utiliza la energía eléctrica en el rango de alta frecuencia para provocar la deshidratación de la hoja verde y ramas de la yerba mate en corto tiempo. "Ya se hicieron pruebas piloto a través de un prototipo y es un proceso que se puede adaptar muy bien y lograr un producto similar al que actualmente se obtiene utilizando energía convencional, la leña vegetal, pero más rápido, más higiénico y con menos impacto al medio ambiente", explicó Raúl Escalada, coordinador del Programa de Asistencia al Sector Yerbatero (Prasy) del INYM, a través del cual se financian estas iniciativas. En tanto, el proyecto "Introducción al análisis sensorial de la yerba mate" -a cargo del ingeniero químico Sergio Surkan- apunta al adiestramiento y ...

Ruta de la Yerba Mate, jornada de concientización, sensibilización y camaraderia en Misiones. Noticias, turismo El Equipo Técnico de la Asociación Ruta de la Yerba Mate encabezado por el Sr. Presidente Alejandro Gruber, la Secretaria Srta. Andrea Nuñez, el Tesorero Sr. Sergio Zagurak, la Vocal Dra. Gioia Weber y el Secretario Administrativo Sr. José Villanueva, compartió una jornada de concientización, sensibilización y camaraderia junto a los representantes de los distintos sectores de la economía de la zona centro de Misiones. La recepción fue realizada por la autoridades Municipales de la ciudad de Oberá en la casa Ucraniana ubicada en el Parque de las Naciones. Por el Municipio estuvieron presentes el Secretario de Planificación y Desarrollo Estratégico Sr. Motta, el Director de Turismo de Oberá y Presidente de la Colectividad Ucraniana Sr. Julio Barchuk. La reunión fue en cumplimiento de una línea de acción del Plan Estratégico de la Asociación, que contempla visitas mensuales a cada una de las regiones de la Ruta de la Yerba Mate, dentro de un marco de trabajos coordinados con los Municipios, Secretarias de Turismo de Corrientes y Misiones, las comisiones de apoyo del INYM y todos los sectores que acompañan a la Ruta. Algunos de los Temas tratados fueron: "Hechos y ...

El mate en el 98 porciento de los hogares argentinos según una encuesta. Noticias, estudios e investigación La yerba mate está presente en el 98% de los hogares de la Argentina, con lo que demuestra ser un producto absolutamente transversal a todos los niveles económicos y sociales, según un relevamiento encargado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). "Además, está en la vida cotidiana durante seis de los siete días de la semana", destacó Miriam Vázquez, responsable de la encuesta telefónica que abarcó a un total de 5.000 hogares de los principales centros urbanos del país. Según Vázquez, la infusión se consume como mate con bombilla, mate cocido o tereré (mate frío). Para los analistas del mercado este dato es sumamente positivo: "Poseer un producto que llegue al ciento por ciento del mercado es maravilloso, quiere decir que los vendés a todos y esto no sucede siempre", explicó la experta. De acuerdo con el trabajo del INYM, 92% de los hogares consume yerba mate en forma de mate con bombilla, 54% en mate cocido y 14% como tereré. El mate con bombilla es consumido en forma habitual por personas mayores de ...

Con una estrategia de nutrición integral un lote de yerba puede producir un 30 porciento más. Estudios e investigación, información general La yerba mate se cultiva principalmente en Misiones y norte de Corrientes donde existen más de 200.000 hectáreas plantadas con yerba. Desde Yara Argentina afirman que con una estrategia de nutrición integral un lote de yerba que produce actualmente 5.000 kg/ha puede llegar a producir más de 8.000 kg/ha. Aunque los yerbales sean considerados endémicos en la zona norte del NEA, y aunque muchos productores los cultiven con técnicas y criterios tradicionales, la planta de yerba puede aún dar un salto profesional productivo en sanidad de plantas y hojas, y sobre todo en el incremento de producción. El árbol recién plantado exige cuidados que van desde el mantenimiento sanitario, control de malezas y fertilización, hasta las podas de formación y despunte. Un yerbal comienza a producir entre el 2° y el 4° año desde la plantación, realizando un correcto mantenimiento expresa su máximo potencial productivo entre el séptimo y el octavo año, y en general su ciclo de vida oscila de entre los 25 y 30 años. Una plantación de yerba necesita reservas de nutrientes todos los años. Si no se fertiliza ...

Ya son 60 los países que consumen yerba mate en diferentes volúmenes. Información genereal, noticias Las entidades de Misiones y Corrientes trabajan desde hace varios años en la búsqueda de nuevos nichos de mercado, ante el bajo incremento en el nivel de consumo interno. Actualmente se venden al exterior casi 30 millones de kilos. En los últimos años, diferentes países del mundo comenzaron a interesarse en la yerba mate. La tradicional infusión regional fue haciéndose lugar en diferentes mercados, mediante los trabajos realizados por las empresas de Misiones y Corrientes. En este contexto, las cooperativas han trabajado fuertemente para buscar nuevos mercados, debido al escaso incremento en el consumo interno del producto. Actualmente las cuatro principales entidades cooperativas: Piporé, Andresito, Montecarlo y Colonia Liebig, de Corrientes, realizan envíos diferentes partes del mundo. Las entidades llevan años trabajando en la búsqueda de mercados, y en los últimos años han logrado cerrar acuerdos con operadores de Europa, Asia y Norte América, entre otros puntos. Sin embargo, el director por las cooperativas en el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym), Raúl Karaben, explicó que la vender yerba al exterior requiere de mucho trabajo. "Exportar ...

Crean Clubes de Mate en Rusia donde el consumo es sinónimo de relax. Noticias, hábitos y costumbres “En inviernos polares un buen mate siempre viene bien”, o al menos eso dirían ciudadanos rusos que, según estudios de mercado del Instituto Nacional de Yerba Mate, consumen a la tradicional infusión del litoral argentino en variedades de té, o en mates de calabazas de bares y cafés a los pies de la mítica Plaza Roja. Según el Instituto Nacional del Yerba Mete existen varios indicadores del aumento del consumo de yerba mate en Rusia, y productores, empresarios y el gobierno nacional están dispuestos a abastecer a ese mercado. Es que en los bares moscovitas se sirve el mate como una variedad de té, se toma mate cocido y mate cebado en calabazas. El producto también se vende en puntos importantes, como en locales frente a la Plaza Roja, la más famosa de Moscú en el barrio comercial conocido como Kitay-górod. En esos lugares se pueden incluso conseguir bombillas y mates de calabaza por 1.850 rublos, algo así como 74 dólares, y medio kilo de yerba cotiza alrededor de 15 dólares. “Una de las formas ya típicas de ...

Entregan la propiedad de la marca y el plan comercial de la Ruta de la Yerba Mate al Inym. Noticias, turismo La marca y el plan comercial del proyecto productivo turístico Ruta de Yerba Mate (RYM) fueron entregados ayer a Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym). El trabajo, desarrollado por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (Fauba), bajo la dirección del ingeniero Ernesto Barrera, destacó la identidad que promocionará todo el circuito productivo y cultural de la yerba mate entre Corrientes y Misiones. “Está concebida como una ruta alimenticia, es la ruta que más nos identifica a todos los argentinos”, remarcó en alusión a la importancia simbólica del mate en el país. El itinerario turístico ya tiene previsto 8 circuitos de tours entre establecimientos productivos y turísticos de Corrientes y Misiones. Y será manejado por la Asociación de la Ruta de la Yerba Mate (Arym) que ya componen 120 firmas las dos provincias del litoral. En representación del Inym, su presidente Luis Prietto destacó la promoción que generará la RYM y como ello ayudará a incentivar el consumo del cultivo regional. Según Barrera ya hay un gran ...

Plantar arboles nativos en los yerbales ayuda a conservar el suelo y mejorar el rendimiento. Estudios e investigación, información general El proyecto se está llevando a cabo en chacras de Andresito, Montecarlo y Aristóbulo del Valle. Qué especies y cómo plantar. Cubiertas verdes, una medida que incentiva el INYM y fortalece la experiencia. El ingeniero agrónomo Guillermo Reutemann cuenta cómo estas medidas ayudan a conservar el suelo y mejorar el rendimiento de la yerba. Desde hace un tiempo, el Ingeniero Agrónomo Guillermo Reutemann encabeza experiencias de arbolado con especies nativas en yerbales de Misiones. El objetivo: Devolver el equilibrio ambiental que posibilita una mejor productividad en la chacra, aumentando la cantidad de yerba mate y generando otra alternativa económica, la maderera. Lo proyectos se están llevando a cabo en chacras de Andresito, Montecarlo y Aristóbulo del Valle. Algunos de los lugares forman parte de la red de productores del Programa de Asistencia al Sector Yerbatero (PRASY) del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), que brinda asistencia técnica y financiera en la recuperación de yerbales e innovación del sector. Específicamente en estos casos, el PRASY trabaja junto al agricultor con cubiertas verdes (como rey grass, la avena negra, vicia villosa, poroto sable, mucuna, ...

Presentaron en el Senado de la Nación la Ruta de la Yerba Mate. Noticias, turismo La Argentina, el principal productor y consumidor de yerba mate del mundo, sumará a su amplia oferta turística la denominada "Ruta de la Yerba Mate", que beneficiará a productores, molinos, establecimientos rurales yerbateros y restaurantes de las provincias de Corrientes y Misiones. Desarrollada por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) y el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) con la colaboración de productores de ambas provincias, y a semejanza de la Ruta del Vino en Mendoza, será lanzada en forma oficial mañana en el Senado de la Nación. Prevista tanto para el turismo local como extranjero, la Ruta de la Yerba Mate se centra en un recorrido por las provincias de Corrientes y Misiones basado en las producciones yerbateras y un menú que incluye a la yerba en todos los platos. En el itinerario previsto, a través de la línea que recorre la región del río Uruguay partiendo desde Gobernador Virasoro, en Corrientes hasta Alem, en Misiones, se podrán realizar actividades rurales, culturales y en la naturaleza, desde la selección de semillas hasta el envasado, en establecimientos y yerbatales. En estos establecimientos, los colonos ...

Cooperativa yerbatera Liebig cerró un acuerdo de exportación a Rusia en la Feria Internacional en Moscú. Noticias La cooperativa yerbatera "Liebig" comenzará a exportar yerba mate a Rusia, a partir de un acuerdo alcanzado en la feria internacional que se realizó días atrás en Moscú. El director del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Esteban Fridlmeier, confirmó el acuerdo alcanzado por la cooperativa correntina, que se sumará a las 100 toneladas por año que Argentina ya exporta con destino a Rusia. La firma correntina produce la yerba que se comercializa bajo el nombre de "Playadito". Fridlmeier explicó que los rusos, "aceptaron el mate como tal", y agregó que "no lo toman como infusión, sino como lo tomamos nosotros". "Están influenciados por lo árabes, que cada vez consumen más mate, con la diferencia que cada persona tiene su equipo y no comparten, lo consumen individualmente", detalló. El lanzamiento de la cooperativa en la feria internacional incluyó, además de la yerba, la presentación del mate de vidrio revestido en cuero, "que es anticéptico y permite saborear la yerba con mayor neutralidad". "Fue un éxito", dijo a Télam el funcionario y agregó que "el intercambio comercial ...