La Fiesta Nacional de la Yerba Mate 2009 arranca el 4 de noviembre en Apóstoles, Misiones. Noticias, turismo, recomendado La Fiesta de la Yerba Mate se inicia el próximo 4 de noviembre, la realización de la tradicional fiesta cuenta con el apoyo del Gobierno de la provincia a través de la Subsecretaría de Turismo, el Ministerio del Agro, el IPLyC, además con el apoyo de las Secretarías de Agricultura, de Turismo y de Cultura de la Nación. Si bien la inauguración oficial está prevista para el miércoles 4 de noviembre, ya se podrá ingresar a la fiesta el día anterior, día destinado a los más bajitos. La jornada arrancará después del mediodía con un show circense con magia, malabarismo, música y obras teatrales. En tanto, el miércoles a partir de las 13:00 iniciarán las jornadas tecnológicas y a partir de las 19:00 comenzará la Noche del Tarefero. Estará animada por el ballet ucraniano y “Monchito Merlo” de Santa Fe, entre otros artistas. El jueves actuará el cantante de cumbia santafesina Mario Luis y Ruta 66, mientras que el viernes Carlitos Talavera, Cuarteto Santa Ana y los Auténticos Decadentes. El sábado se realizará la elección de la nueva Reina Nacional de la Yerba Mate ...

"Gastronomia en base a YERBA MATE" - Una Cocina Distinta - gira Nacional para promocionar la yerba. Noticias, recomendado, turismo La gira comienza en Formosa Capital el 29 y 30 de Octubre y sigue en Corrientes, Mendoza y Buenos Aires. Organizan: El Cheef y Barman Walter Benitez, los ganadores del Concurso Nacional de Gastronomia R.Y.M., U.T.H.G.R.A. Filial Posadas-Misiones y Regionales Argentinas y la Asociación Ruta de la Yerba Mate "A.R.Y.M." Objetivos del Taller: Mostrar la evolución y creatividad de diferentes platos y bebidas no presentados en talleres anteriores. Impactar a la Argentina y el Mundo con un producto 100% argentino, natural y saludable. Lograr que la cocina a base de yerba mate forme parte de los hábitos de consumo argentino, por sus propiedades nutritivas y su alto valor cultural. Insertar "la cocina distinta" al mercado turístico-gastronómico argentino para lograr atraer y cautivar a los turistas nacionales y extranjeros. Destinatarios: "Profesionales y Aficionados o Amantes de la Cocina Regional, Moderna y Diferente" La Gira Nacional comienza en la ciudad de Formosa Capital, en la filial U.T.H.G.R.A. Formosa -ubicada en calle Uriburu 64 Este- C.P. 3600 Tel. 03717-425890. Contácto: Sr. Miguel Viveros Sec. General de la Filial Formosa Cel. 03717-15536761 miguelviveros_fsa@hotmail.com El Lema: Llevar "una cocina distinta -en base a yerba mate-" a cada una ...

Posicionamiento de la Ruta Yerba Mate como Marca destino - Marca país. Noticias, turismo, recomendado Lo explicó Silvina Tatavitto, consultora de la Secretaría de Turismo de la Nación, que ayer disertó en el seminario de marketing turístico aplicado a la Ruta de la yerba mate. El Curso de Marketing Turístico, para la Ruta de la Yerba Mate se desarrolla hasta hoy La distinción de la yerba mate como producto turístico asociado a la promoción de la Argentina como destino, fue motivo del curso de marketing turístico dictado desde ayer y organizado por la Asociación Ruta de la Yerba Mate (Arym). La capacitación, que culmina hoy en el Museo Juan Yaparí, se tituló “Posicionamiento de la Ruta Yerba Mate como Marca destino - Marca país” y tiene como disertante a Silvina Tatavitto, consultora de la Secretaría de Turismo de la Nación. La expositora explicó que la asociación de la yerba mate con la marca país Argentina debe darse sin ninguna duda. “Me parece que es una asociación que se tiene que dar sí o sí. En realidad una de las características en el turismo es ser marcas ‘sombrillas’. Las marcas sombrillas son una especie de góndola donde se ubican los productos y servicios, con ...

El INYM financia dos nuevos proyectos innovadores para el sector yerbatero. Noticias, estudios e investigación, recomendado El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) aprobó el financiamiento de dos nuevos proyectos innovadores para el sector: la construcción de un horno rotativo de alta frecuencia para el secado y el sapecado, y la capacitación sobre criterios y elementos para catar la yerba mate. El "Horno rotativo contínuo de alta frecuencia" para el sapecado y secado de yerba mate, creado por el obereño Hugo Norberto Lambe, utiliza la energía eléctrica en el rango de alta frecuencia para provocar la deshidratación de la hoja verde y ramas de la yerba mate en corto tiempo. "Ya se hicieron pruebas piloto a través de un prototipo y es un proceso que se puede adaptar muy bien y lograr un producto similar al que actualmente se obtiene utilizando energía convencional, la leña vegetal, pero más rápido, más higiénico y con menos impacto al medio ambiente", explicó Raúl Escalada, coordinador del Programa de Asistencia al Sector Yerbatero (Prasy) del INYM, a través del cual se financian estas iniciativas. En tanto, el proyecto "Introducción al análisis sensorial de la yerba mate" -a cargo del ingeniero químico Sergio Surkan- apunta al adiestramiento y ...

Abimate y APEX-Brasil firman acuerdo para aumentar las exportaciones brasileras de Yerba Mate. Noticias La Promoción de Exportaciones e Inversiones de Brasil (Apex-Brasil) y la Asociación Brasileña de Exportadores de la Yerba Mate (Abimate) firmaron un acuerdo para invertir R$ 369 en los próximos seis meses en la promoción de las exportaciones del producto. La asociación se celebra con la oficialización del Proyecto Sectorial de Promoción de Exportaciones de Yerba Mate, durante la 32ª Expointer. El acuerdo se firmó el lunes 31/08, entre el presidente de Apex-Brasil, Alessandro Teixeira, y el presidente de Abimate, Alpheus Strapasson. Meta - El proyecto ayudará a las empresas asociadas a Abimate a negociar la yerba mate y sus derivados, como las infusiones, refrescos, extractos y accesorios con el mercado externo. El objetivo principal es mantener el valor exportado en el 2008 - U$S 46 millones - lo que debe suponer un mayor volumen de exportación, en vista del valor actual del tipo de cambio. Con ocho empresas participantes, el proyecto también se propone ampliar a 12 las industrias para el 2010. Los mercados objetivo de este acuerdo son Alemania, Francia, Polonia, Rusia, Emiratos Árabes ...

El Camino de la Yerba Mate se presenta en la feria Caminos y Sabores. Noticias, turismo, recomendados Este jueves 13 de agosto comienza la quinta edición de Caminos y Sabores, en el pabellón Azul de La Rural. Como viene sucediendo desde el 2005 la feria es el encuentro anual de productores de alimentos y de artesanías de todo el país, junto a la presencia de importantes destinos turísticos promocionando sus bellezas paisajísticas. Los visitantes podrán degustar, conocer y comprar alimentos típicos de cada una de las regiones, como quesos de cabra, aceites de oliva, vinos artesanales, salames de campo, dulces de leche y especias, entre muchísimos productos más. Y la lista sigue con distintas yerbas mates, cervezas artesanales, mermeladas, tortas regionales, chocolates y ahumados que poblaran los 9 caminos temáticos de la feria: Caminos de los Dulces; de los Frutos de la Tierra; del Turismo; de la Tradición; de la Yerba Mate y el Té; de las Carnes; de los Aceites y Especias; de las Bebidas; y de los Quesos. Desde Tucumán llegará Isla Ñ Rum, la primera y única destilería de ron que opera en la Argentina. "Con esta idea retomamos una larga tradición tucumana de producir destilados de alta calidad, tal ...

Dado Bier Ilex, la primera cerveza brasilera elaborada con yerba mate. Noticias, nuevos productos, recomendados En diciembre de 2007, la fábrica de cerveza brasileña Dado Bier anunció el lanzamiento de la Dado Bier Ilex: la primera cerveza con sabor a yerba mate. Elaborada con Ilex Paraguariensis, lúpulo, agua mineral y una mezcla de maltas importadas cuidadosamente seleccionadas. Una cerveza genuina y diferenciada. La cervecería está radicada en Río Grande do Sul, una de las regiones del Brasil con mayor consumo de yerba mate. En su página web, la industria destaca que la Dado Bier ilex es una cerveza hecha con yerba mate, de coloración verdosa y con una alta graduación alcohólica de 7 grados (la mayoría de las cervezas no alcanza los 5 grados). [caption id="attachment_309" align="alignleft" width="117" caption="Dado Bier Ilex "][/caption] “En un año y medio de investigaciones, el maestro cervecero Carlos Bolzan buscó unir en una misma fórmula lo mejor que tienen la yerba mate y la cerveza. El resultado que tenemos es una equilibrada cerveza que mantiene la amargura característica de la bebida, pero acrecienta notas de aroma, sabor de yerba mate y una coloración (verdosa) única, de baja fermentación y alto tenor alcohólico (7%)”, informaron desde la cervecería al momento ...

El Mate del Bicentenario, diseñado por el maestro platero Emilio Patarca. Noticias, turismo, Recomendados Con la imagen de la República, el escudo nacional y la llama votiva, el mate será expuesto en el Museo de Arte Decorativo. Es orfebre. Entre los muchos premios obtenidos en el país y en el extranjero, está el reconocimiento como Patrimonio Viviente de la Ciudad. Emilio Patarca acaba de presentar en el Museo de Motivos Argentinos José Hernández lo que estima su capo lavoro: el mate del Bicentenario. Aunque viene recorriendo el camino de la plata a través de variadas obras, es en la platería criolla, con refinados objetos, donde alcanza los mayores aciertos. "Es cierto que Paraguay, Uruguay y el sur del Brasil tienen sus mates, pero sólo en la Argentina es representativo del patrimonio cultural. Hay mates de diferentes formas, tamaño y materiales. El de plata representa a las clases altas. En tiempos de la Colonia se tomaba mate en la sala, con pavas de hornillo; y las mulatas mantenían las brasas encendidas. A cualquier hora se podía pasar de visita y le daban la bienvenida con un mate caliente. Estos antecedentes le dan valor de símbolo. Así nació el mate ...

Dos proyectos para promocionar el turismo en la región productora de yerba mate. Noticias, turismo La Ruta de la Yerba Mate y la Tierra Roja que nuclea a 11 municipios entre el sur de Misiones y el norte de Corrientes, avanza en la capacitación de jóvenes que ofician de guías turísticos en cada una de las localidades del circuito y la colocación de cartelería acorde a lo largo de los 150 kilómetros que comprende el recorrido. Tras la exitosa presentación de las actividades en Semana Santa, los intendentes involucrados en el proyecto aunaron esfuerzos por la proximidad de las vacaciones de invierno, ya que prevén un gran flujo de visitantes para la temporada. “El trabajo conjunto entre los municipios, es para destacar, como también el apoyo de los gobiernos de ambas provincias”, señaló a La República el secretario de gobierno municipal de Apóstoles, Misiones, Jorge Holot. La localidad ubicada a unos 20 kilómetros de Virasoro es una de las más importantes de la microrregión por la larga tradición yerbatera. Dos proyectos distintos El apartamiento de la principal empresa yerbatera Las Marías del proyecto de la Ruta de la Yerba Mate, el ...

El mate en el 98 porciento de los hogares argentinos según una encuesta. Noticias, estudios e investigación La yerba mate está presente en el 98% de los hogares de la Argentina, con lo que demuestra ser un producto absolutamente transversal a todos los niveles económicos y sociales, según un relevamiento encargado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). "Además, está en la vida cotidiana durante seis de los siete días de la semana", destacó Miriam Vázquez, responsable de la encuesta telefónica que abarcó a un total de 5.000 hogares de los principales centros urbanos del país. Según Vázquez, la infusión se consume como mate con bombilla, mate cocido o tereré (mate frío). Para los analistas del mercado este dato es sumamente positivo: "Poseer un producto que llegue al ciento por ciento del mercado es maravilloso, quiere decir que los vendés a todos y esto no sucede siempre", explicó la experta. De acuerdo con el trabajo del INYM, 92% de los hogares consume yerba mate en forma de mate con bombilla, 54% en mate cocido y 14% como tereré. El mate con bombilla es consumido en forma habitual por personas mayores de ...