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Ruta de la Yerba Mate

Elixcor, bebida energizante originaria de los jesuitas que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes

Tema: Nuevos Productos, Recomendados, Turismo
Elixcor, bebida energizante originaria de los jesuitas que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes

Elixcor, bebida energizante originaria de los jesuitas que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes. Nuevos productos, recomendados, turismo En Candelaria se elabora una bebida originaria de los jesuitas que aporta vitaminas, antioxidantes y otras propiedades al organismo. Todos sus ingredientes son orgánicos, producidos en esta tierra. Su "industrialización" se inició hace apenas cinco años, pero ya se comercializa en México y es destino turístico dentro del circuito de la Ruta de la Yerba Mate. Mauro Almirón, su propietario, nos cuenta: ¿Cómo surgió la idea de elaborar licor de yerba mate? "Elixcor" es un producto que viene de tradición familiar, ya mi tataraabuelo lo preparaba según una fórmula jesuítica, conseguida a través de amigos guaraníes; hay documentación de ello desde 1880, es decir que sin lugar a dudas "es el más antiguo y primer licor de Yerba Mate". Cuéntenos un poco más la relación de esta bebida con el pasado jesuítico. Según la documentación existente, este "elixir" era preparado por los religiosos jesuitas y los nativos, para ofrecer y agasajar a los visitantes. Su tatarabuelo lo preparaba y lo repartía entre los familiares. ¿Cómo se llamaba él? Mi tartarabuelo, Andrés Almirón Pérez, misionero y capitán fluvial, iniciaba el preparado en abril, de cada año, y estaba listo en julio para degustarlo y obsequiar a familiares y amigos. ¿Qué ...

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