Donnera une conférence et dégustation de Yerba Mate, pour les amoureux de cette traditionnelle infusion. News, les habitudes et les coutumes, elle a recommandé de prendre une gorgée de sens et d'expérience pour parler de bois, amer de colorants, de tanins, des arômes de transporter jusqu'à 15 mois suivant le commencement de ce qui a eu le produit avant d'être emballés . Il est professeur à l'Ecole des Sommeliers de l'Argentine, mais ce n'est pas faire du vin, mais mate. Cette institution, qui éduquer le palais des dégustateurs, cette année, s'est joint à un domaine qui honore les sommeliers du reste du monde: un atelier dégustation de yerba mate. Le chef de la classe est Trápaga Valeria, un professionnel a décidé d'appliquer les connaissances qui ont contribué à l'étude de la vinification que potion qui a accompagné pendant ses années d'études. Avant une salle à une dégustation au Musée des arts décoratifs, la préparation du matériel, sans sauter les étapes de tout le rituel. Put l'herbe, en agitant le second, l'accumulation d'un côté de la citrouille et verser l'eau tiède. Attendez quelques minutes, puis mettez l'ampoule et l'eau chaude environ la moitié moins ...

Mate, une perfusion qui identifie le peuple uruguayen. Us et coutumes, du matériel d'information générale, infusion typique des pays du Cône Sud, l'héritage des Indiens Guarani, l'Uruguay a une grande présence dans toutes les couches sociales, de l'ouvrier en milieu rural au président, et est l'un de ses principaux cartes d'identité ». Le second ne manque jamais dans les conseils des ministres, a déclaré à l'AFP le ministre de l'Industrie et de l'Énergie, Daniel Martinez, qui a dit que certains ministres de son second et de partager avec les autres membres du Cabinet. Bien que de ne pas produire de l'ilex paraguariensis, une espèce typique du sud du Brésil, du Paraguay et du nord-est de l'Argentine, l'Uruguay est le plus grand pourcentage de la yerba mate dans les importations mondiales de 30 millions de kilos de thé et traitées chaque année, le qui a exporté 400.000 kilos d'Uruguayens vivant à l'étranger. 85% des 3,4 millions d'habitants consomment mate, selon une enquête réalisée en 2005 par le conseil Factum. L'infusion est préparée avec des feuilles de yerba mate (Ilex paraguayensis) séchées et au sol, qui sont placés à l'intérieur du Porongo ou "mate" vient du quechua-'mati «sens de citrouille-bol, il ...

Crean Mate les clubs en Russie, où la consommation est synonyme de détente. News, les habitudes et coutumes "des hivers polaires dans un second est la bonne", ou au moins dire que les citoyens russes, selon une étude de marché de l'Institut National de Yerba Mate, la consommation traditionnelle infusion argentine côtières variétés de thé, mates ou de citrouille bars et cafés au pied de la célèbre Place Rouge. Selon l'Institut national de Yerba Mete, il existe plusieurs indicateurs de la hausse de la consommation de yerba mate en Russie, et les producteurs, les employeurs et le gouvernement national sont prêts à fournir des à ce marché. Il est à Moscou, bars servant une variété de thé mate, mate et a pris en ouverture mate gourdes. Le produit est également vendu dans les principaux éléments, tels que les collectivités locales par la Place Rouge, le plus Moscou, dans le célèbre quartier commercial appelé Kitay-Gorod. Dans ces lieux, vous pouvez même obtenir des bulbes et seconds citrouille de roubles en 1850, quelque chose comme $ 74, et un demi-kilo de thé échangé autour de 15 $. "Une des formes et des types ...

La préparation d'une mesure absolument aysenina mate. Us et coutumes, des informations générales de lien social cérémonies Beaucoup d'hommes autour mate. Son existence apporte réunion et d'amitié, de sourires, de l'amour, l'affection et les liens de camaraderie. On dit que les propos de cette habitude de sucer une ampoule dans une réunion de groupe, beaucoup sont nés et les liens affectifs sont en acier trempé et des relations humaines. Aysen Dans le mat de cérémonie a été introduite par l'influence du Rio Grande do Sul avec insistance dans la frontière pour la circulation de l'échange de produits qui a forcé l'entrée et la sortie en direction des échéances et de la pampa, enfermé dans Chigua des chevaux ou le chat vericuetos complet. Il ya, sweet lancé dans l'espace de temps il a commencé, les soldats sont arrivés et les sacs de laine, la pilcheros fardeau de l'échec (ou l'absence) des mercachifles et commencé à sauter les tours, parfois, complétant Voyage avec deux ou trois mules. Conformément à l'occasion, ces mouvements ont été reprises, toujours heureux de se débarrasser de leurs habitudes, desensillar, l'armement d'un feu de camp, le maïs soufflé et un arrêt tout en amorçant un goût amer d'énergie et de continuer à remplir le mouvement. ...

Les Russes commencent à connaître la yerba mate, mais préfèrent prendre en mat de verre. News, les habitudes et coutumes "Les Russes savent la yerba mate et les prendre comme nous: avec matt ampoule. Le produit est appelé "mate" et est habituée à prendre bien. L'herbe à Moscou et à Saint-Pétersbourg (anciennement Leningrad), n'est pas nostalgique pour un produit seulement pour eux mais Moscovites. Mais rien de citrouille ou Porongo. Ils veulent le tuer en verre. "Ainsi a commencé hier à expliquer Esteban Fridlmeier l'une des parties les plus intéressantes du trajet effectué par les représentants de l'Institut national de la Yerba Mate (Inym) dans Voyage à la Russie de participer Prodexpo, World's Fair l'alimentation qui se fait dans ce pays. La raison de l'exclusion de mat Porongo est très simple: "Est-ce que les courges ont varié le goût et je voudrais aller aux champignons. Avec leur environnement à la chaleur et l'humidité toujours préféré laisser à la citrouille. Tirés de la libanaise, qui vendent aussi yerba mate en Russie, et ils ont copié le modèle. "Comme Apôtres» et a ajouté un joli détail: "Les Russes sont pour la plupart blonds. Le marché est presque comme être ...

par Lalo Mir programme dans le «Lalo Bla Bla Radio onglets (Argentine) Le second est une boisson. Eh bien, oui. Il s'agit d'un liquide entre par la bouche. Mais ce n'est pas une boisson. Dans ce pays, parce que personne ne prend mate soif. Il s'agit plutôt d'une habitude, comme les rayures. Le second, c'est exactement l'inverse de la télévision: vous si vous parlez à quelqu'un, et qui vous fait penser quand vous êtes seul. Si quelqu'un vient à votre la maison, la première phrase est «bonjour» et la seconde «quelques potes?". Cela se passe dans chaque maison. Dans les riches et les pauvres. Pasa gossips femmes et des charlatans, et passer grave ou immatures hommes. Pasa entre les anciennes et une maison de soins infirmiers parmi les adolescents pendant les études ou de la drogue. Il est la seule chose qu'ils partagent la Les parents et les enfants, sans aller sur la question ou le visage. péronistes et les radicaux prédateurs mate sans demander. Au cours de l'été et l'hiver. C'est tout ce que nous pensons que les victimes et les bourreaux, les bons et les mauvais. Lorsque vous avez un fils, vous commencez à vous mate quand vous avez demandé. Nous donnons tibiecito, avec beaucoup de sucre, et ...

Le rite de la mate. Us et coutumes, d'histoires et d'anecdotes, le monde a cessé. Ses yeux sont bloqués dans la chaudière, comme son ancêtre dans le pileup de la céramique dans l'incendie. Prend mécanique mate. Avec la paume de la main de couvrir sa bouche, elle investit, comme son père. Ce n'est plus nécessaire, broyer l'herbe est épaisse. Mais ce qui investit comme son grand-père. Zumbidito détecté pour la première fois dans la chaudière. Avant cette imperceptible baisse de la vapeur s'échapper de pointe, le feu est passé. Toupets yerba préparés précédemment, est pressé de ne pas brûler avec de l'eau. Toupets sourire, je n'ai pas de baisse. Dans sa main droite, le bol se gonfle, gargouillis, la vapeur d'eau transporte l'odeur de l'herbe, le parfum de la terre. Il stimule le corps, stimule l'âme. Attendez quelques minutes, ils sont absents de manière que l'eau est chaude. Son oncle apronte il à l'eau froide, at-il rappelé, secouant la tête. Si je savais que, au Brésil pour alimenter le second, certains utilisent un thermomètre pour s'assurer que l'eau ne passe pas les quatre-vingt-cinq degrés. L'assurance ne croit pas ... Le ...

Argentine côte: l'influence guarani, le second et les poissons de rivière. L'information, les habitudes et les coutumes, toujours face au fleuve, mai le Paraná et l'Uruguay, la région dans sa cuisine reflète l'intégration de leurs excellents poissons et de l'influence de la culture guarani. Ce sont les caractéristiques d'or surubí, Pacou et l'alose, qui sont préparés sur le grill avec du citron et servie avec diverses sauces. Est-ce que le fleuve apporte son poisson frais et des recettes auteur allie imagination avec d'autres produits d'Entre Rios et de Corrientes.