Può dare una lezione e degustazione di Yerba Mate per gli amanti di questo tradizionale infusione. Notizie, usi e costumi, si raccomanda di prendere un sorso e l'esperienza ha senso parlare di legno, amaro coloranti, tannini, aromi di trasportare fino a 15 mesi l'inizio della quale ha avuto il prodotto prima di essere imballati . Si tratta di un docente presso la Escuela Argentina de Sommeliers, ma ciò che non è fare il vino, ma mate. Questa istituzione, che educare i palati dei degustatori, quest'anno hanno aderito un campo che onori nazionali sommelier dal resto del mondo: un seminario di degustazione yerba mate. Il capo della classe è Trápaga Valeria, un professionista deciso di applicare le conoscenze che hanno contribuito allo studio della vinificazione che pozione che ha accompagnato durante i suoi anni di studio. Prima che un auditorium imballati in una degustazione presso il Museo delle Arti Decorative, preparare il materiale senza saltare i passaggi del rituale. Metta l'erba, agitando i materiali, accumulati su un lato della zucca e versare l'acqua calda. Attendere qualche minuto e poi mettere la lampadina e l'acqua calda, circa la metà meno ...

Il Kill - I segreti di infusione, Book Javier Ricca. Storie e aneddoti, informazioni, raccomandato Questa è una prova in cui l'erba - è il filo di mate e prospettive delle entrate da una diversa storia culturale. È stata progettata in una firma che permette al lettore di iniziare la lettura da qualsiasi dei capitoli in cui è composto, come ciascuno di essi fissato un universo a se stessa. La sua provocazione, che è ampiamente documentato, sostenuto varie letture, rendendo il svolgono una funzione essenziale per il materiale di riferimento per affrontare la questione dei materiali, il continente, o il suo contenuto, in particolare l'ambiente sociale circostante l'erba - mate. L'autore si rende anche evidente, come nella quotidianità della nostra cultura, che mate è stata ridotta a un solo squash che dà il suo sapore gradevole, per quanto approssimativa, se necessario, mentre riflettendo sul motivo per cui abbiamo appena salvato il suo gusto, perdendo il suo valore simbolico. Attraverso le sue pagine, il lettore è immerso nella ricerca dell 'anima, l'essenza e la storia di questa infusione, individuando come il materiale è tanto vicino e lontano dal nostro ...

Il rito del mate. Usi e costumi, storie e aneddoti Il mondo si è fermato. I suoi occhi sono congelati nella caldaia, come il suo antenato nel pileup della ceramica nel fuoco. Prende meccanica mate. Con il palmo della mano coprire la bocca, si investe, come ha fatto suo padre. Che non è più necessario, macinare l'erba è più spessa. Ma ciò che investe come ha fatto suo nonno. Zumbidito prima rilevato nella caldaia. Prima di tale impercettibile gocce dal vapore di fuga di picco, il fuoco è aumentato. Forelocks yerba preparati in precedenza, non viene premuto a bruciare con l'acqua. Forelocks sorrisi, non ho alcun calo. Nella sua mano destra gonfia la ciotola, gorgoglii, il vapore porta il profumo di erba, il profumo della terra. Esso stimola l'organismo, stimola l'anima. Attendere qualche minuto, sono scomparse in modo che l'acqua è calda. Il suo zio apronte con acqua fredda, ha ricordato, scuotendo la testa. Se sapevo che in Brasile per alimentare i materiali, alcuni utilizzare un termometro per garantire che l'acqua non passa l'ottanta-cinque gradi. Assicurazioni non crede ... Il ...