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Instituto Nacional de la Yerba Mate

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El mate ayuda a eliminar el colesterol malo, disminuyendo las enfermedades cardiovasculares

Tema: Estudios e investigación, Información General, Noticias, Recomendados
El mate ayuda a eliminar el colesterol malo, disminuyendo las enfermedades cardiovasculares

El mate, según una investigación, ayuda a eliminar el colesterol malo, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Estudios e investigación, noticias Investigadores de la Universidad Juan Agustín Maza (www.umaza.edu.ar) de Mendoza en Argentina, aseguran que la yerba mate induce la actividad de enzimas antioxidantes y cardioprotectoras que producen la disminución del colesterol conocido como malo. La experiencia investigativa y sus resultados en favor de esta tradicional infusión surgieron, como muchos otros descubrimientos, de casualidad. Fue así como un equipo de investigación perteneciente a la Facultad de Nutrición de la Universidad Maza descubrió que el mate posee propiedades que reducen los niveles de colesterol exógenos (colesterol malo). “Estuvimos revisando la historia nutricional de varios pacientes que mejoraron sus niveles de colesterol y descubrimos por casualidad que todos tomaban entre seis y siete mates diarios”, comentó el doctor Rafael Pérez Elizalde, quien encabezó el proyecto. La investigación realizada en Mendoza complementa a otro estudio hecho por la  Universidad de Illinois en Estados Unidos. De qué forma la yerba mate elimina el colesterol malo Por su acción antioxidante gracias a su aporte de ácido ascórbico (vitamina C) y de minerales como magnesio y manganeso, se reduce la oxidación del colesterol malo o LDL. En tanto, unos 300 mgr de yerba ...

Proyecto Ache Guayakí de cultivo de Yerba Mate bajo monte nativo ayuda a comunidades indígenas

Tema: Información General, Recomendados, Yerba Mate en el mundo, Yerba Mate orgánica
Proyecto Ache Guayakí de cultivo de Yerba Mate bajo monte nativo ayuda a comunidades indígenas

Proyecto Ache Guayakí de cultivo de Yerba Mate bajo monte nativo ayuda a comunidades indígenas. Información general, recomendado Mantener intactas a las comunidades nativas y los bosques vírgenes puede parecer una idea hermosa, pero es en la mayoría de los casos, un objetivo poco realista. Muchas comunidades de pueblos indígenas quieren desarrollarse, crecer y trabajar sus tierras. La verdadera pregunta es, entonces, ¿esto puede hacerse de una forma verdaderamente sostenible? ¿Hay alguna manera de que ellos obtengan ingresos sin dañar el medio ambiente y logrando un crecimiento sostenible, y no sólo unos pocos años de riqueza e ir dejando la tierra inservible? El proyecto Ache Guayaki "Kue Tuvy" en Paraguay puede ser un buen ejemplo de que esto es posible. Guiados por la gente de Guayaki, un grupo de 45 familias que querían empezar a trabajar sus tierras aprendió una técnica para cultivar vegetales bajo los árboles nativos y encontrar una manera de obtener ganancias, mientras se mantenía la vegetación natural y se conseguían nuevas oportunidades de negocio. El proyecto Guayakí De acuerdo con Alex Pryor, co-fundador (junto con David Karr), la compañía Guayakí promueve la "restauración impulsada por el mercado." Su modelo se basa en el comercio justo en la compra de yerba mate orgánica, ...

Taragüi+Energía: Establecimiento Las Marias lanza una nueva yerba que aporta un plus de mateína

Tema: Noticias, Nuevos Productos, Recomendados
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Taragüi+Energía: Establecimiento Las Marias lanza una nueva yerba que aporta un plus de mateína. Nuevos productos, recomendado Elaborado a partir de cosechas de verano y plantas seleccionadas por su alto nivel de mateína, el reciente lanzamiento apunta a satisfacer la demanda de un público joven muy activo y habituado a los compromisos de la vida actual. Establecimiento Las Marías lanzó Taragüi+Energía, una yerba desarrollada para aquellos consumidores que, expuestos a la gran cantidad de estímulos y exigencias cotidianas, necesitan disponer de un plus de energía para llevar adelante todos sus compromisos diarios. “Actualmente es muy común que la gente tenga días muy exigentes y cargados de diversas actividades, como pueden ser el estudio, el trabajo, las salidas y los deportes. En este sentido, muchos consumidores encuentran en la yerba mate un aporte de vitalidad indispensable para encarar sus actividades. Por los efectos de las xantinas, el compuesto popularmente conocido como mateína, el mate les brinda una fuente natural de energía que estimula el esfuerzo intelectual y físico”, explica José Irisarri, Gerente de Marcas de Establecimiento Las Marías. [caption id="attachment_932" align="alignright" width="200" caption="Yerba Taragui+Energia"][/caption] Como resultado de la observación y el análisis, en Las Marías se detectó que algunas plantas poseen por naturaleza hasta un 30% ...

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