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Mier, la cerveza de mate que en estos días ocupa espacios en los medios alemanes. Nuevos productos, noticias La yerba mate sudamericana se ha convertido de la mano del brasileño Fabricio Martins do Canto en cerveza en Berlín, Alemania. Miembro del nuevo Partido Pirata alemán, Martins do Canto ha señalado que fue precisamente en un debate político interno de su formación, entre mates y cervezas, cuando se le ocurrió mezclar ambas bebidas. Así nació Mier, una cerveza cocinada con mate que por estos días ocupa crecientes espacios en los medios de comunicación germanos (puede verse una noticia en un diario alemán Aquí), desde que este invierno comenzara su producción en una fábrica especializada de la capital alemana. La bebida no puede calificarse comercialmente como cerveza debido a la estricta Ley de la Pureza de la Cerveza de Alemania, pero es fabricada también con una base de malta, lúpulo, agua y levadura, huele y se ve como una cerveza, su sabor es un poco más amargo y su cuerpo más fuerte. “No es cerveza, sino merveza, una mezcla de cerveza y mate”, dijo, haciendo un juego de palabras en alemán con “Bier” y “Mier”. En la preparación se incorpora el resultado de la infusión de hojas ...

Los cobertores o filtros para bombillas son fundas que pueden ser confeccionadas con distintos materiales, generalmente sencillos de conseguir, y que permite recubrir la zona perforada de la bombilla del mate para impedir que el polvillo o las partículas de menor tamaño de la yerba se instalen en las aberturas, previniendo así que la bombilla se tape. Además, actúa como un filtro que previene el paso de este polvillo al agua bebida, lo que ayuda a minimizar el efecto de acidez, pesadez y malestar que muchos veces ocasiona el tomar mate. ¿Cómo se puede hacer un filtro para bombillas? Tenemos varias formas de hacer un filtro para la bombilla del mate. Se puede utilizar una tela fina, cuya trama permita que el agua circule pero que tampoco sea muy abierta y que pierda la propiedad de ser filtro y deje que el polvillo pase. Debemos crear un cobertor adecuado para el tamaño de la parte inferior de nuestra bombilla, que pueda ser atado en la parte superior para evitar que ingrese la yerba y el polvillo por encima. La idea es crear una funda o pequeño sobre de contención para la parte inferior de la bombilla, que cubra completamente la parte perforada ...

Video clip de la canción “LA YERBA MATE” realizado por REDKRAKEN STUDIO a partir de los diseños de GABRIELA PERRONE y de la versión grabada por el grupo CON LOS PAJAROS PINTADOS. Basado en una versión de JULIO BRUM de la tradicional leyenda Guaraní sobre el origen de la yerba mate, se aborda la identidad cultural, las tradiciones y el patrimonio cultural intangible en forma lúdica y creativa.

Matec, la nueva máquina automática que prepara y ceba mates. Noticias, nuevos productos La comunidad educativa del CET 8 de Allen en Rio Negro, realizó la semana pasada una muestra de los trabajos que los alumnos han realizado durante el año, actividad que se concreta todos los años para celebrar el Día de la Educación Técnica. De la mano del ingenio y la inventiva de los alumnos, hubo mucho para ver y sorprenderse. Una máquina cebadora de mates fue uno de los trabajos que reflejó la vocación inventiva de los chicos. Los alumnos Enzo Martínez, Esteban Arcangelo y Leandro Albornoz fueron los encargados de impulsar el novedoso proyecto que se gestó en la materia Laboratorio III del profesor Rabinovich. Estos tres alumnos del sexto año comenzaron a diseñar la cebadora a fines de febrero. La máquina hace el proceso completo, desde calentar el agua hasta colocar la yerba en el mate y aplicarle –si así se desea– una medida de azúcar. Para construirla los chicos gastaron unos 700 pesos. "Queremos saber qué piensa la gente, nos gustaría que la máquina pueda instalarse en algún espacio público o confitería de Allen. La idea, además, es seguir mejorándola para presentarla en una feria de ciencias", explicaron ...

El Polo servirá para promocionar el mate en varios países de Asia y Europa. Noticias, yerba mate en el mundo Un grupo de jugadores de polo de la provincia presentó una propuesta a la Ruta de la Yerba Mate que consiste en la promoción de la yerba mate durante el tercer tiempo de los partidos, en diferentes ciudades del mundo. En declaraciones a Canal 6 el presidente de la asociación, Alejandro Gruber, dijo que "se trata de un proyecto novedoso y que vamos a acompañar así que pronto se estarán enviando cajas con el producto misionero hacia los emiratos árabes, India, China, Inglaterra, Francia y Alemania". A su vez, expresó que también enviarán yerba a las materas, "predio donde está el caballo y los trabajadores de esta actividad que nos dijeron que consumen mate", indicó. Gruber dijo que "estamos acompañando esto que nos sorprendió porque se trata de un deporte muy caro para los argentinos, de alta elite, como lo es el polo. A través de una propuesta de jugadores de la provincia que tuvieron una vasta experiencia en la actividad, se difundirá la yerba mate en el tercer tiempo de los encuentros". Comentó que la ruta de la yerba mate acompañará al ...

Investigación de UNC relaciona la ingesta de mate con una mayor densidad osea en mujeres mayores. Estudios e investigación, recomendado Una investigación sugiere una asociación entre la ingesta de mate cebado y una mayor densidad ósea. Así lo revela un estudio -publicado en Bone, publicación científica de la Sociedad Internacional de Huesos y Minerales- realizado por investigadores argentinos de la Universidad Nacional del Cuyo. Los estudios indicaron que el grupo que ingería al menos un litro de mate cebado diario tenía un 9,7 % más de densidad mineral ósea en la columna lumbar que el otro grupo. Los autores del trabajo realizaron mediciones de la densidad mineral ósea de dos grupos de mujeres posmenopáusicas, cada uno de los cuales estaba integrado por 146 mujeres. "Lo que diferenció a estos grupos es que uno estaba formado por mujeres que habían bebido al menos un litro de mate cebado al día en los últimos cuatro años, mientras que el otro grupo correspondió a mujeres que no consumían mate", indicó uno de los autores del estudio, el doctor Fernando Saraví, jefe del Servicio de Densitometría de la Escuela de Medicina Nuclear y profesor del Departamento de Morfología y Fisiología de la Facultad de Ciencias Médicas de la ...

El mate, según una investigación, ayuda a eliminar el colesterol malo, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Estudios e investigación, noticias Investigadores de la Universidad Juan Agustín Maza (www.umaza.edu.ar) de Mendoza en Argentina, aseguran que la yerba mate induce la actividad de enzimas antioxidantes y cardioprotectoras que producen la disminución del colesterol conocido como malo. La experiencia investigativa y sus resultados en favor de esta tradicional infusión surgieron, como muchos otros descubrimientos, de casualidad. Fue así como un equipo de investigación perteneciente a la Facultad de Nutrición de la Universidad Maza descubrió que el mate posee propiedades que reducen los niveles de colesterol exógenos (colesterol malo). “Estuvimos revisando la historia nutricional de varios pacientes que mejoraron sus niveles de colesterol y descubrimos por casualidad que todos tomaban entre seis y siete mates diarios”, comentó el doctor Rafael Pérez Elizalde, quien encabezó el proyecto. La investigación realizada en Mendoza complementa a otro estudio hecho por la  Universidad de Illinois en Estados Unidos. De qué forma la yerba mate elimina el colesterol malo Por su acción antioxidante gracias a su aporte de ácido ascórbico (vitamina C) y de minerales como magnesio y manganeso, se reduce la oxidación del colesterol malo o LDL. En tanto, unos 300 mgr de yerba ...

Los paquetes de yerba mate podrían ayudar a localizar a los niños que se encuentran perdidos en Argentina. Noticias, información general Luego de que al gobernador de Misiones, Maurice Closs, lo mencionara por la red social Twitter, se avanza en un proyecto para presentarlo en el Instituto Nacional de la Yerba Mate. Después que a través de Twitter el gobernador de Misiones en Argentina comentara que recibió la idea de otro usuario de la red social para que todos los paquetes de yerba mate lleven impresas las imágenes de niños perdidos, al igual que sucede con los sachet de leche, dio un paso más en ese sentido e instruyó al diputado provincial y representante de Misiones en el INYM, Ricardo Maciel, a que presente el proyecto en el directorio y se lleve adelante la idea. En la red social el mandatario provincial hizo notar que más del 95% de los hogares de la Argentina consumen yerba mate. Por lo que consideró sería un gran aporte en la difusión de las actividades de búsqueda realizadas por el sistema judicial argentino y de las organizaciones no gubernamentales como Missing Children Argentina y la Red Solidaria, entre otros. En tanto, Maciel adelantó que “la idea es discutir ...

Proyecto Ache Guayakí de cultivo de Yerba Mate bajo monte nativo ayuda a comunidades indígenas. Información general, recomendado Mantener intactas a las comunidades nativas y los bosques vírgenes puede parecer una idea hermosa, pero es en la mayoría de los casos, un objetivo poco realista. Muchas comunidades de pueblos indígenas quieren desarrollarse, crecer y trabajar sus tierras. La verdadera pregunta es, entonces, ¿esto puede hacerse de una forma verdaderamente sostenible? ¿Hay alguna manera de que ellos obtengan ingresos sin dañar el medio ambiente y logrando un crecimiento sostenible, y no sólo unos pocos años de riqueza e ir dejando la tierra inservible? El proyecto Ache Guayaki "Kue Tuvy" en Paraguay puede ser un buen ejemplo de que esto es posible. Guiados por la gente de Guayaki, un grupo de 45 familias que querían empezar a trabajar sus tierras aprendió una técnica para cultivar vegetales bajo los árboles nativos y encontrar una manera de obtener ganancias, mientras se mantenía la vegetación natural y se conseguían nuevas oportunidades de negocio. El proyecto Guayakí De acuerdo con Alex Pryor, co-fundador (junto con David Karr), la compañía Guayakí promueve la "restauración impulsada por el mercado." Su modelo se basa en el comercio justo en la compra de yerba mate orgánica, ...

Taragüi+Energía: Establecimiento Las Marias lanza una nueva yerba que aporta un plus de mateína. Nuevos productos, recomendado Elaborado a partir de cosechas de verano y plantas seleccionadas por su alto nivel de mateína, el reciente lanzamiento apunta a satisfacer la demanda de un público joven muy activo y habituado a los compromisos de la vida actual. Establecimiento Las Marías lanzó Taragüi+Energía, una yerba desarrollada para aquellos consumidores que, expuestos a la gran cantidad de estímulos y exigencias cotidianas, necesitan disponer de un plus de energía para llevar adelante todos sus compromisos diarios. “Actualmente es muy común que la gente tenga días muy exigentes y cargados de diversas actividades, como pueden ser el estudio, el trabajo, las salidas y los deportes. En este sentido, muchos consumidores encuentran en la yerba mate un aporte de vitalidad indispensable para encarar sus actividades. Por los efectos de las xantinas, el compuesto popularmente conocido como mateína, el mate les brinda una fuente natural de energía que estimula el esfuerzo intelectual y físico”, explica José Irisarri, Gerente de Marcas de Establecimiento Las Marías. [caption id="attachment_932" align="alignright" width="200" caption="Yerba Taragui+Energia"][/caption] Como resultado de la observación y el análisis, en Las Marías se detectó que algunas plantas poseen por naturaleza hasta un 30% ...