La existencia del alma en el Caio, por Mirta Bertotti. Historias y anécdotas El Zacarías y yo tomamos mate. Siempre. A cualquier hora. Las veces que estuvimos a punto de separarnos, las veces que llegó un hijo nuevo a casa, cuando lo echaron del trabajo, cuando Argentina salió campeón del mundo, cuando se cayeron las torres gemelas. Cuando murió mamá... Entre el Zacarías y yo hubo días sin besos a la mañana, semanas sin dirigirnos la palabra, meses enteros sin juntar los pelos, años larguísimos sin un peso en el bolsillo. Pero no hubo nunca en nuestro matrimonio un solo día sin que él o yo nos sentáramos en silencio a tomar mate. El mate no es una bebida, corazones de otro barrio. Bueno, sí. Es un líquido y entra por la boca. Pero no es una bebida. En este país nadie toma mate porque tenga sed. Es más bien una costumbre, como rascarse. El mate es exactamente lo contrario que la televisión. Te hace conversar si estás con alguien, y te hace pensar cuando estás sola. Cuando llega alguien a tu casa la primera frase es “hola” y la segunda “¿unos mates?”. Esto pasa en todas las casas. En la de los ...

Mateando en La Serafina, por José Ángel Lopez Barrios. Historias y anécdotas -Tenes cara de mate.... Me dijo mi amigo Pelusa Crespo mientras Susana su esposa aprontaba todo para la mateada - Y... SI le conteste con la bolsita de bizcochos que seguramente delataba mi fisonomía.... Añoro esas tardes de mate a orillas del Río Sarmiento, el amplio balcón de la casa isleña del muelle Serafina era sin dudas el refugio amigo, en esas tardes en que el sol comenzaba a ensayar una despedida hasta el día siguiente, conversábamos hasta las primeras sombras mientras las colmadas lanchas colectivas atronaban el río llevando a los turistas de vuelta a sus hogares... Se estilaba el mate amargo, cuidadosamente abrevado con agua sin hervir, el bizcocho de grasa con un toque de sal desde alguna panadería de Tigre y la conversación amiga arrebujados en los amplios sillones almohadonados...... La vida transcurre de otra forma en las islas del delta del parana, el tiempo parece detenerse en una ecuación sin resolver. La vegetación y el movimiento de las mareas son como una danza que surca a través de los días, las semanas y los años y el isleño parece haber asumido en su identidad un aparente estado vegetal que lo lleva ...

La Ruta Guaraní, camino de las misiones jesuitas y los indios guaraníes. Turismo, historias y anécdotas, recomendado Paraguay abre sus puertas para llevarlo por el camino de las misiones jesuitas y los indios guaraníes, para darle a conocer su historia, su acervo cultural y su admirable legado artístico. Criollo, histórico y bilingüe. Así es Paraguay, un país que tras largos años de no aparecer en la agenda del viajero común, recobra fuerzas y lo invita a visitarlo. Excusas para ir hay muchas, así que aventúrese a vivir la experiencia. Centro histórico Con la tradicional yerba mate en la mano, nuestro guía, Mario Articanaba, nos da la bienvenida a la capital paraguaya. Asunción, conocida como la madre de las ciudades —por haber sido el punto de partida de los españoles para conquistar nuevas tierras— es también el primer lugar en nuestro itinerario. Su microcentro cuenta la historia de un país con huella dictatorial que ahora convive bajo un régimen democrático. Una pequeña muestra es el antiguo Cabildo, que hasta el 2004 funcionó como sede del Poder Legislativo y hoy opera como museo. En su interior se puede encontrar una sala etnográfica de arte sacro, otra denominada de barro y una de artes visuales. En este mismo sector ...

El tereré, el mate frio utilizado para hidratarse y paliar el calor. Hábitos y costumbres, recomendados El tereré es un refresco tradicional de la región del Gran Chaco (Paraguay, Bolivia y Argentina), consistente en una bebida de yerba mate (Ílex paraguariensis) con agua fría y otras hierbas; suelen emplearse la menta (Mentha arvensis), el cedrón (Lippia citriodora), menta peperina, hojas de pomelo, de palta, de naranjo, de limonero, y otras. Se diferencia del mate en que este último tradicionalmente se hace con agua caliente. La yerba mate puesta en maceración en agua fría resultando una bebida agradable sin los inconvenientes del mate frío. Una versión folclórica de la creación del tereré cuenta que durante la Guerra del Chaco (entre Paraguay y Bolivia, 1932-1935), las tropas comenzaron a beber el mate frío para no encender fuegos que delataran su posición. De todos modos es un hecho que el tereré se popularizó en el Paraguay recién cuando los soldados veteranos del Chaco lo introdujeron a la vida cotidiana. La Parafernalia del Mate y el Tereré A diferencia del mate caliente convencional, que se toma tradicionalmente en un porongo (calabaza), en el caso del tereré la yerba se puede poner en un vaso cualquiera (que tenga más capacidad ...

Batman, un superhéroe que toma mate para recuperar energía y alimentar el cuerpo. Historias y anécdotas, recomendados Detective Comics #786, noviembre de 2003. Guión de Ed Brubaker. Bruce Wayne, o sea Batman, regresa a la Baticueva junto a un superhéroe aliado para continuar la investigación de un caso. Alfred, su leal amigo y suerte de criado aparece en escena con una bandeja cargada de tazas humeantes y anuncia “Your yerba mate, master bruce, as requested” (su yerba mate amo Bruce como me ha requerido). Ni el adictivo café ni el monopolizadamente british té. Mate. Yerba Mate. Y es que el mejor detective de historieta necesita alimentar su cuerpo con lo mejor de lo mejor y ya sabemos que el mate cada día tiene más cosas. Pero también me plantea dudas de la inclusión inocente de esa infusión en un comic de superhéroes. ¿Se esta redefiniendo el origen del personaje? ¿Nació Bruce Wayne realmente en los Estados Unidos de Norteamérica o emigró allí con su familia cuando niño cambiando su nombre Bruno Díaz por uno más anglosajón? No seria el primero ni el último por lo menos. Leer la nota completa Aquí Batman, un superhéroe que toma mate para recuperar energía y alimentar el cuerpo. Historias ...

La Yerba Mate por Eduardo Galeano La luna se moría de ganas de pisar la tierra Quería probar las frutas y bañarse en algún río Gracias a las nubes pudo bajar desde la puesta del sol hasta el alba… Las nubes cubrieron el cielo para que nadie advirtiera que la luna faltaba Fue una maravilla la noche en la tierra La luna paseó por la selva del alto Paraná conoció misteriosos aromas y sabores y nadó largamente en el río… Un viejo labrador la salvó dos veces Cuando el jaguar iba a clavar sus dientes en el cuello de la luna el viejo degolló a la fiera con su cuchillo y cuando la luna tuvo hambre la llevó a su casa Te ofrecemos nuestra pobreza dijo la mujer del labrador y le dio unas tortillas de maíz A la noche siguiente desde el cielo la luna se asomó a la casa de sus amigos El viejo labrador había construido su choza en un claro de la selva muy lejos de las aldeas Allí vivía como en un exilio con su mujer y su hija La luna descubrió que en aquella casa no quedaba nada que comer… Para ella habían sido las últimas tortillas de maíz Entonces iluminó el lugar con la mejor de sus luces y pidió a las nubes que dejasen caer alrededor de la choza una ...

El Mate - Los secretos de la infusión, Libro de Javier Ricca. Historias y anécdotas, información general, recomendados Este es un Ensayo donde la yerba – mate es el hilo conductor y el ingreso a distintas miradas desde la historia cultural. Ha sido concebida de firma tal que permite al lector iniciar la lectura desde cualquiera de los capítulos en que se compone, ya que cada uno de ellos configura un universo en si mismo. Sus enfoques provocativos, ampliamente documentados, admiten diversas lecturas, haciendo de la obra un material de referencia inexcusable al abordar el tema del mate, su continente, su contenido o, especialmente, el entorno social que rodea a la yerba – mate. El autor deja también de manifiesto, como en la rutina diaria de nuestra cultura, que el mate sólo se ha reducido a una calabacita que nos brinda su agradable sabor, tan áspero como necesario; al tiempo reflexiona acerca del motivo por el cual sólo hemos rescatado su sabor, perdiendo sus componentes simbólicos. A través de sus páginas, el lector se sumergirá en la búsqueda del alma, de la esencia y del pasado de esta infusión, detectando cómo el mate está a la vez muy cerca y muy lejos de nuestra ...

Un día como hoy estuvo prohibido tomar mate en la Ciudad de Buenos Aires. Historias y anécdotas, noticias El 20 de mayo de 1616, el gobernador de Buenos aires Hernando Arias de Saavedra, más conocido como Hernandarias, hizo publicar un bando en el que prohibía la yerba mate en cualquier uso. Hernandarias, nacido en Asunción, fue el primer nativo americano en ejercer un cargo de ese tenor y, según relata su compatriota, el historiador Ruiz Díaz de Guzmán, en Breve historia de etapas de conquista (1612), también estuvo entre los primeros en observar que los guaraníes llevaban en unas pequeñas bolsas de cuero, llamadas guayacas, hojas de yerba mate triturada y tostada, a la que tanto podían beber en infusión como mascar durante sus tareas cotidianas o en largas marchas. "Sugestión clara del demonio", "vicio abominable y sucio que es tomar algunas veces al día la yerba con gran cantidad de agua caliente" que "hace a los hombres holgazanes, que es total ruina de la tierra, y como es tan grande temo que no se podrá quitar si Dios no lo hace". Así era referida, por aquí y por allá, la ...

Un caballero inglés y un mate. Historias y anécdotas, recomendados Pasó gran parte de su niñez en la calle, de adolescente empezó a trabajar de puestero y luego se transformó en preparador de caballos de polo y pato. Como petisero se lo llevaron un año a Inglaterra y gracias a su capacidad para amansar sedujo a un millonario que cría yeguas poleras. Por cuarta temporada consecutiva fue contratado para desempeñarse en una de las caballerizas más importantes de Gran Bretaña Tras casi 45 minutos de charla y luego de haber revisado decenas de fotos sacadas en Inglaterra, Hugo Alberto Monfort corta la conversación, hace un silencio, y suelta con un suspiro: "Todavía no puedo creer todo esto. De chico anduve en la calle, tuve una infancia muy dura... Estoy orgulloso de no haber caído en ninguna mala. La vida me dio una oportunidad y creo que la estoy aprovechando". La oportunidad que Hugo dice que le dio la vida tomó cuerpo en la caballeriza que un empresario millonario posee en Guildford, a unos 30 kilómetros al sur de Londres, en Inglaterra. Allí viajó en marzo por cuarto año consecutivo con la misión de amansar 16 yeguas en seis meses, y que en 2010 ...

El “tuerto” Sarmiento. Mateando. Historias y anécdotas sobre el mate. Recomandados No hemos conocido un hombre más feo, pero tampoco más leal en todos los días de la vida. El “tuerto” Sarmiento era bravo hasta lo asombroso; no había peligro capaz de arredrarlo. Pero el maldito tuerto era tan feo, tan ridículamente feo, que su cara descomunal hacía olvidar todas las buenas cualidades. Sarmiento era cabo del 2 de Caballería y asistente del coronel Lagos, asistente tremendo, incapaz de dar una gota de agua a un moribundo, si aquella gota de agua era preciso sacarla de la caramañola del coronel. El estado de miseria en que se hallaba entonces la oficialidad del Fuerte Paz, era sólo comparable con la miseria de Gragera, el hombre de los perros. El dueño de un paquete de cigarrillos era mirado como un Anchorena, aunque hay en Buenos Aires fortunas que bien valen más que la del Anchorena más rico. El coronel Lagos era un potentado, un Creso, cuya insolente fortuna nos deslumbraba como una lámpara eléctrica. Figúrense ustedes que el coronel Lagos tenía el cinismo de ser el único propietario de dos maletas que podrían contener un par de libras de yerba y otras tantas de ...