Información General

"Club-Mate refresca y anima porque se genera a base de Mate, una antigua hierba proveniente de las selvas de América del sur. Una bebida única, refrescante y natural que ha cautivado a generaciones." Club-Mate es una bebida sin alcohol compuesta principalmente por extracto de yerba mate (al menos 0,4 gramos por 100 milílitros), azúcar y cafeína. La bebida se produce desde el año 1924 en la localidad de Dietenhofen y primero había sido comercializada bajo el nombre Sekt-Bronte, cambiando de nombre en la década de 1950 a Club-Mate, pero sin venderse fuera de la región de Franconia. La receta fue comprada y producida desde 1994 por la cervecería Loscher en Münchsteinach, Baviera, la que amplió la zona de distribución a toda Alemania. Se la conoce como la gaseosa de los hackers debido a que suele ser utilizada como energizante para quienes pasan muchas horas ante las computadoras.  También es muy popular entre jóvenes hipsters. Cuando la cervecería Loscher comenzó a aumentar la producción, la clave del éxito fue el boca a boca. Los hackers abastecían sus casas con botellas, y los jóvenes alternativos probaban distintos tragos mezclando Club-Mate con ron, vodka o Jaegermeister en bares y discotecas. En cada convención internacional de hackers nacían nuevos fanáticos, que luego volvían ...

    El proyecto fue presentado por el diputado misionero Alex Ziegler (FR). “Dispónese, que en todos los eventos y actividades culturales, sociales o deportivas de carácter oficial o que se encuentren previstos en las agendas oficiales nacionales e internacionales, deberá preverse la presencia de la expresión y logotipo de ´mate infusión nacional´ y la promoción de dicha bebida y sus tradiciones.” Reza el artículo 2 del proyecto de ley presentado en Diputados. Recordemos que el Senado, en el 2010, aprobó un proyecto de ley declarando al mate “como bebida nacional” que fue presentado por el Ing. Eduardo Torres. Pero ese mismo año la Presidenta decretó que “el vino es la bebida nacional”. Así las cosas, el vino es hoy la bebida nacional y el mate será declarado como la infusión nacional. El proyecto presentado por Ziegler “pretende establecer al Mate, como Infusión Nacional, integrando el proceso que se viene desarrollando desde el Estado Nacional como política de incentivo turístico, económico y de fortalecimiento cultural integrando la tradición de los inmigrantes europeos y los saberes de los pueblos originarios.       Fuente:noticiasdel6.com

Los cobertores o filtros para bombillas son fundas que pueden ser confeccionadas con distintos materiales, generalmente sencillos de conseguir, y que permite recubrir la zona perforada de la bombilla del mate para impedir que el polvillo o las partículas de menor tamaño de la yerba se instalen en las aberturas, previniendo así que la bombilla se tape. Además, actúa como un filtro que previene el paso de este polvillo al agua bebida, lo que ayuda a minimizar el efecto de acidez, pesadez y malestar que muchos veces ocasiona el tomar mate. ¿Cómo se puede hacer un filtro para bombillas? Tenemos varias formas de hacer un filtro para la bombilla del mate. Se puede utilizar una tela fina, cuya trama permita que el agua circule pero que tampoco sea muy abierta y que pierda la propiedad de ser filtro y deje que el polvillo pase. Debemos crear un cobertor adecuado para el tamaño de la parte inferior de nuestra bombilla, que pueda ser atado en la parte superior para evitar que ingrese la yerba y el polvillo por encima. La idea es crear una funda o pequeño sobre de contención para la parte inferior de la bombilla, que cubra completamente la parte perforada ...

Video clip de la canción “LA YERBA MATE” realizado por REDKRAKEN STUDIO a partir de los diseños de GABRIELA PERRONE y de la versión grabada por el grupo CON LOS PAJAROS PINTADOS. Basado en una versión de JULIO BRUM de la tradicional leyenda Guaraní sobre el origen de la yerba mate, se aborda la identidad cultural, las tradiciones y el patrimonio cultural intangible en forma lúdica y creativa.

El Polo servirá para promocionar el mate en varios países de Asia y Europa. Noticias, yerba mate en el mundo Un grupo de jugadores de polo de la provincia presentó una propuesta a la Ruta de la Yerba Mate que consiste en la promoción de la yerba mate durante el tercer tiempo de los partidos, en diferentes ciudades del mundo. En declaraciones a Canal 6 el presidente de la asociación, Alejandro Gruber, dijo que "se trata de un proyecto novedoso y que vamos a acompañar así que pronto se estarán enviando cajas con el producto misionero hacia los emiratos árabes, India, China, Inglaterra, Francia y Alemania". A su vez, expresó que también enviarán yerba a las materas, "predio donde está el caballo y los trabajadores de esta actividad que nos dijeron que consumen mate", indicó. Gruber dijo que "estamos acompañando esto que nos sorprendió porque se trata de un deporte muy caro para los argentinos, de alta elite, como lo es el polo. A través de una propuesta de jugadores de la provincia que tuvieron una vasta experiencia en la actividad, se difundirá la yerba mate en el tercer tiempo de los encuentros". Comentó que la ruta de la yerba mate acompañará al ...

El mate, según una investigación, ayuda a eliminar el colesterol malo, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Estudios e investigación, noticias Investigadores de la Universidad Juan Agustín Maza (www.umaza.edu.ar) de Mendoza en Argentina, aseguran que la yerba mate induce la actividad de enzimas antioxidantes y cardioprotectoras que producen la disminución del colesterol conocido como malo. La experiencia investigativa y sus resultados en favor de esta tradicional infusión surgieron, como muchos otros descubrimientos, de casualidad. Fue así como un equipo de investigación perteneciente a la Facultad de Nutrición de la Universidad Maza descubrió que el mate posee propiedades que reducen los niveles de colesterol exógenos (colesterol malo). “Estuvimos revisando la historia nutricional de varios pacientes que mejoraron sus niveles de colesterol y descubrimos por casualidad que todos tomaban entre seis y siete mates diarios”, comentó el doctor Rafael Pérez Elizalde, quien encabezó el proyecto. La investigación realizada en Mendoza complementa a otro estudio hecho por la  Universidad de Illinois en Estados Unidos. De qué forma la yerba mate elimina el colesterol malo Por su acción antioxidante gracias a su aporte de ácido ascórbico (vitamina C) y de minerales como magnesio y manganeso, se reduce la oxidación del colesterol malo o LDL. En tanto, unos 300 mgr de yerba ...

Los paquetes de yerba mate podrían ayudar a localizar a los niños que se encuentran perdidos en Argentina. Noticias, información general Luego de que al gobernador de Misiones, Maurice Closs, lo mencionara por la red social Twitter, se avanza en un proyecto para presentarlo en el Instituto Nacional de la Yerba Mate. Después que a través de Twitter el gobernador de Misiones en Argentina comentara que recibió la idea de otro usuario de la red social para que todos los paquetes de yerba mate lleven impresas las imágenes de niños perdidos, al igual que sucede con los sachet de leche, dio un paso más en ese sentido e instruyó al diputado provincial y representante de Misiones en el INYM, Ricardo Maciel, a que presente el proyecto en el directorio y se lleve adelante la idea. En la red social el mandatario provincial hizo notar que más del 95% de los hogares de la Argentina consumen yerba mate. Por lo que consideró sería un gran aporte en la difusión de las actividades de búsqueda realizadas por el sistema judicial argentino y de las organizaciones no gubernamentales como Missing Children Argentina y la Red Solidaria, entre otros. En tanto, Maciel adelantó que “la idea es discutir ...

Proyecto Ache Guayakí de cultivo de Yerba Mate bajo monte nativo ayuda a comunidades indígenas. Información general, recomendado Mantener intactas a las comunidades nativas y los bosques vírgenes puede parecer una idea hermosa, pero es en la mayoría de los casos, un objetivo poco realista. Muchas comunidades de pueblos indígenas quieren desarrollarse, crecer y trabajar sus tierras. La verdadera pregunta es, entonces, ¿esto puede hacerse de una forma verdaderamente sostenible? ¿Hay alguna manera de que ellos obtengan ingresos sin dañar el medio ambiente y logrando un crecimiento sostenible, y no sólo unos pocos años de riqueza e ir dejando la tierra inservible? El proyecto Ache Guayaki "Kue Tuvy" en Paraguay puede ser un buen ejemplo de que esto es posible. Guiados por la gente de Guayaki, un grupo de 45 familias que querían empezar a trabajar sus tierras aprendió una técnica para cultivar vegetales bajo los árboles nativos y encontrar una manera de obtener ganancias, mientras se mantenía la vegetación natural y se conseguían nuevas oportunidades de negocio. El proyecto Guayakí De acuerdo con Alex Pryor, co-fundador (junto con David Karr), la compañía Guayakí promueve la "restauración impulsada por el mercado." Su modelo se basa en el comercio justo en la compra de yerba mate orgánica, ...

Una muy interesante entrevista realizada por el programa "Desde la Tierra" que se emitió el día catorce de febrero de 2011 en el canal público de la República Argentina, el señor Juan "Pancho" Szychowski, hijo del homónimo fundador de la empresa La Cachuera, y actual dueño y administrador de la misma. La entrevista es una de las más completas que hemos escuchado y visto sobre la historia y características de la yerba mate principalmente desde su industrialización y comercialización. Los invitamos a disfrutarla como lo hemos hecho nosotros y a dejar sus comentarios. Sobre La Cachuera La Cachuera es una empresa argentina dedicada al fraccionamiento y envasado de agroalimentos que cuenta con más de setenta años de trayectoria. La empresa fue iniciada por Juan Szychowski, inmigrante polaco, que junto a su familia se ubicaron en la colonia de Apóstoles alrededor del 1900. La Cachuera fabrica y comercializa yerba mate, té, arroz y productos derivados de los mismos como mate cocido y harina de arroz de la marca Amanda. Además, La Cachuera es la principal empresa exportadora de yerba mate de Argentina, comercializando a países como Siria, Líbano, España, Francia, Estados Unidos, México, Chile y Uruguay entre otros. Web del Grupo Amanda: www.yerbamanda.com.ar

Los 10 mandamientos, cosas que los materos nunca deben hacer. Hábitos y costumbres, información general La preparación y consumo del mate es un arte en el que no solamente se deben conocer las cosas que se deben hacer, sino también aquellas que están prohibidas para ser considerados buenos materos. La revista electrónica Planeta JOY recopiló en una nota de Joaquín Hidalgo lo que para ellos serían las diez costumbres que deberían ser eliminadas del hábito de todo consumidor de buen mate. El que no haga caso a los siguientes mandamientos, que se atenga a las consecuencias. No usar azúcar ni edulcorante. Esto es un pecado mortal. El mate es amargo, y punto. Toda otra variante es un plan cobarde para ablandarle la boca a una bebida que es recia y rica, tal y como la da la naturaleza. Sino, probá ponerle azúcar a las aceitunas o a la espinaca, a ver cómo te queda. No revolver la bombilla. La bombilla no es una palita para arreglar la yerba y levantarla cuando el mate está lavado. A pesar de que hay gente que les gusta palanquearla para generar un agujerito en las profundidades del mate, la bombilla no se toca. Nunca soplar por la bombilla. Se ...