Mascarilla casera y natural de Yerba Mate para regular la grasitud de la piel. Información general, recetario La yerba mate tiene propiedades estimulantes para quien la consume, pero también puede emplearse su astringencia para realizar mascarillas caseras. Una buena idea es combinarla con otros ingredientes como el germen de trigo o el aceite de oliva, para obtener un buen truco de belleza casero. Los astringentes sirven de maravillas para regular un poco la grasitud de la piel. La yerba mate tiene propiedades acordes para dicho fin, razón por la cual puede ser incluída tranquilamente en una mascarilla natural. Receta de Mascarilla de Yerba Mate Ingredientes: Una cucharada de yerba mate Una cucharada de aceite de oliva Una cucharada de germen de trigo Preparación: Poner a calentar aproximadamente media taza de agua sin que llegue a hervir. Coloca allí la yerba mate, deja reposar cinco minutos y luego colarla. De esa preparación, solamente se emplea una cucharada, que se mezclará con el aceite de oliva y el germen de trigo hasta que se forme una pasta. A continuación, simplemente se aplica esta mascarilla astringente de yerba mate sobre el rostro y zonas donde quieras sentir su efecto. Se deja actuar durante unos 15-20 minutos antes de retirar con agua tibia. Dos ...

Siria es el destino de más de la mitad de la yerba mate que exporta argentina. Hábitos y costumbres, recomendado La visita del presidente de Siria, Bashar Al Assad, a Argentina no es lo único que hay en común entre ambos países. Argentinos y sirios comparten la afición por el mate, lo cual hace al país de Medio Oriente el mayor importador de la yerba. El doctor Ahmad Ali comenzó a beber mate en su ciudad natal en Siria, Aleppo, cuando tenía 10 años y desde entonces nunca lo ha dejado. "Para nosotros el mate tiene un componente social importante. Siempre cuando recibimos a un amigo cercano le ofrecemos mate. Pero si recibes a alguien que no es cercano y no hay intención de pasar mucho tiempo con ellos se le ofrece café. Con la familia y amigos, en cambio, nos podemos quedar bebiendo mate por varias horas", le cuenta a BBC Mundo este sirio radicado en Londres, quien cada vez que viaja a Siria se trae más de siete paquetes de yerba mate en su equipaje. La introducción del mate en Siria se habría iniciado con la gran inmigración de ese país hacia Argentina que se registró entre los años 1850 y 1860, ...

Cata de Mate, entrevista a Karla Johan Lorenzo. Información general La sommelier de yerba mate Karla Johan Lorenzo charló con el programa de la radio de la Universidad Nacional de Rosario, “Mejor Mañana” el 16 de abril de 2010 y dio una serie de consejos sobre esta costumbre fuertemente arraigada en nuestra región. Escuche la entrevista. Haga clic en el botón del reproductor. Usted sabe Gerardo que en los últimos años empezaron a surgir diferentes tipos de cata, empezaron a proliferar además de la cata... la degustación de los vinos, catas que hasta se podrían llamar exóticas. Los expertos dicen que esto se debe a que los hábitos de comida han cambiado y unos se anima a probar productos nuevos. En este tren de las catas exóticas usted puede encontrar por ejemplo, catas de café, de té, de aceite de oliva, de agua y también cata de yerba mate. En estas catas lo que generalmente te eseñan... te explican cómo preparar un buen mate, cómo tiene que ser la yerba, qué color tiene que tener... bueno, ahora estamos en contacto con Karla Lorenzo, que ella es sommelier y se ha especializado en la ...

La yerba mate paraguaya con mejor sabor al conservar etapas del proceso tradicional. Información general La Ingeniera Agrónoma Zunilda Funes Godoy, representante del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) ante el Centro Yerbatero Paraguayo. La yerba mate paraguaya es la más apreciada en el exterior. Sin embargo, pese a su gran potencial, este rubro se enfrenta a grandes desafíos para competir en el mercado exterior. De las 30.000 toneladas que se producen anualmente, nuestro país exportó 803.000 kilogramos. España y Bolivia son los países que más demandan yerba paraguaya. El sector yerbatero mantiene un crecimiento constante en cuanto a producción y superficie cultivada, si hablamos de las grandes industrias. Sin embargo, pequeños y medianos productores deben hacer varios ajustes para evolucionar conforme a las nuevas exigencias del mercado. Existen unas 10 industrias de gran porte y cerca de 200 productores de yerba a menor escala. “Hay muchos desafíos para la yerba mate a nivel país. Hay mercado para la exportación porque la yerba paraguaya es muy apreciada en el exterior. Sin embargo, no tenemos aún el volumen que deberíamos tener para llegar a esos mercados.” Solo tres países producen yerba mate: Argentina, Brasil y Paraguay. Según el origen, la yerba tiene características propias en cuanto a proceso y ...

La historia de la Ruta de la Yerba Mate en Sudamérica, por dos cineastas franceses. Recomendado, turismo Dos cineastas franceses filmaron en Misiones y Corrientes un documental sobre "La historia de la Ruta de la Yerba Mate en Sudamérica", que promoverá la Marca Argentina y los atractivos turísticos-culturales de la región. Cécile Cusin (dirección-filmación) y Cédric Pignier (asistencia-traducción) tomaron contacto con pobladores locales, tareferos, productores de yerba mate, industriales, estancieros, empresarios gastronómicos, empresas de turismo, historiadores y guías. Con un costo estimado entre 50 mil y 100 mil euros, los documentalistas franceses tenían previsto filmar unas 100 horas en la Argentina y luego editar todo el material en Francia, informó la Asociación Ruta de la Yerba Mate en un comunicado. El objetivo es "difundir la historia y cultura de la yerba mate en Europa y el resto del mundo, y brindar mayor información acerca de las propiedades de la yerba mate, innovación y desarrollo productivo". Asimismo, busca "promover el consumo de los productos y sub-productos derivados de la yerba mate; incentivar el turismo a la Argentina, promocionando el nordeste, mediante un film que se presentará en festivales de cine y documentales". En Posadas filmaron atractivos históricos-naturales-culturales como la Galería del Mate-Pos Art-Restaurante Cavas; también ...

Principales propiedades y beneficios para la salud que produce el uso de la yerba mate. Información general, recomendado Las propiedades de esta infusión son cada vez más sorprendentes y a medida que los expertos avanzan en investigaciones le descubren a la yerba mate nuevos beneficios, siendo una de las más importantes, sus propiedades para prevenir el cáncer. La yerba mate es una bebida estimulante, elimina la fatiga, estimulando la actividad mental y física. Tiene un efecto beneficioso en nervios y músculos y también aumenta el trabajo intelectual. Como resultado de los efectos centrales estimulantes de la xantina junto con la activación de elementos de reserva, la actividad cardiovascular fortalece el organismo. La xantina tiene un efecto bien conocido en el Sistema Nervioso Central, que estimula la energía mental. La yerba mate es muy útil para problemas de la vejiga. También actúa sobre el tubo digestivo activando los movimientos peristálticos; facilita la digestión, ayuda con problemas gástricos y aumenta la evacuación. La acción estimulante de la yerba mate es más duradera que la del café y no tiene los efectos como insomnio e irritabilidad. Gracias a su complejo de vitamina B, la yerba mate colabora con el ingreso de azúcar en los músculos y nervios ...

The method of preparing the mate infusion varies considerably from region to region, and it is hotly debated which method yields the finest outcome. However, nearly all methods have some common elements. The beverage is traditionally prepared in a gourd recipient called guampa in Spanish and cuia in Portuguese. The gourd is nearly filled with yerba, and hot water (typically at 70–80 °C [160–180 °F], never boiling) is added. The most common preparation involves a careful arrangement of the yerba within the gourd before adding hot water. In this method, the gourd is first filled one-half to three-quarters of the way with yerba. After that, any additional herbs may be added for either health or flavor benefits; a practice most common in Paraguay, where people acquire herbs from a local yuyera (herbalist) and use the mate as a base for their herbal infusions. When the gourd is adequately filled, the preparer typically grasps it with the full hand, covering and roughly sealing the opening with the palm. Then the mate is turned upside-down, and shaken vigorously, but briefly and with gradually decreasing force, in this inverted position causing the finest, most powdery particles of the yerba to settle toward the preparer's ...

Crece la demanda de yerba mate para elaborar bebidas frias en Estados Unidos. Noticias, nuevos productos, recomendados Ser un producto natural y energizante destaca la potencialidad de la yerba mate para la elaboración de innovadoras bebidas y alimentos. Testigo de ello, Milton Kraus, titular del establecimiento homónimo resaltó el crecimiento de las bebidas frías con la búsqueda de sabores exóticos que hacen los estadounidenses para el creciente mercado de la yerba mate como opción fría. Kraus estuvo semanas atrás en las ciudades de California y Oregon (EE.UU.). Allí dialogó con empresarios interesados en la compra de la yerba mate orgánica, que su industria elabora en San Ignacio. Aprovechando su viaje pudo buscar y traer a Misiones una variedad de más de diez productos diferentes realizados con yerba mate. Desde jugos hasta chocolates. “En EE.UU. innovan mucho en nuevos productos. Para ellos la opción de consumir yerba no termina en nuestro mate. Y avanzaron en el segmento de bebidas. La firma Honest Tea es una de las fabricantes y a su vez es cliente de EcoTeas el importador de nuestra yerba en EE.UU. También hay otras empresas que compran yerbas de Paraguay y hacen bebidas, saborizadas con durazno, frutillas, berries, también con mezclas exóticas ...

El Mate, la bebida nacional de Uruguay. Hábitos y costumbres, información general A diferencia de los demás países el mate en Uruguay es bebido a toda hora y en cualquier lugar. A él se le han atribuido características de unificador social, debido a que en Uruguay lo consumen integrantes de todas las clases sociales; y es famosa la “ronda de mates”, donde los amigos se juntan a compartir un mate y dialogar amistosamente. El mate una costumbre rioplatense de origen guaraní y adoptada también por los gauchos del sur del Brasil, se toma de distintos modos en cada una de estas regiones. Incluso en el propio Río de la Plata, a diferencia de en gran parte de Argentina, los uruguayos lo toman en cualquier sitio, en la vía pública, en el hogar, el trabajo; etc. Hoy en día y desde cientos de años viene siendo algo totalmente popular, sin excluír a ninguna clase social, religiosa o cultural. El mate amigo fiel de innumerables oportunidades, en reunión con amigos y familiares, infaltable en el campo o en un paseo al aire libre, en la previa de un buen asado a la parrilla, en las interminables horas de estudio, y en las agradables caminatas por la  ...

Nuestra Señora Gaucha del Mate, imagen de la Virgen, de ropas comunes, con el cotidiano gesto de servir un mate. Información general, recomendados A diferencia de lo que ocurre normalmente, esta advocación no tiene su origen en una aparición o un hecho milagroso, sino que nació para cristalizar el amor que los argentinos sentimos por esta bebida que nos permite compartir charlas y buenos momentos. El mate es una infusión realizada con las hojas del árbol de yerba mate, ampliamente consumida en Argentina, Paraguay, Uruguay y el sur de Brasil. Cada zona tiene sus particularidades a la hora de cebar y tomar mate, pero siempre es un medio para celebrar la amistad o crear nuevos vínculos. Estas características llevaron a que un grupo de laicos y sacerdotes de la provincia de Misiones patrocinaran la idea de que la Iglesia reconozca una nueva advocación de María bajo el nombre de Nuestra Señora Gaucha del Mate, y la entronice como patrona del MERCOSUR. Cuando Juan Pablo II visitó la Argentina le obsequiaron numerosos mates, desde simples calabazas hasta mates de plata y oro, y se le convidó esta maravillosa infusión. En un escrito que el Papa entregó a Monseñor Lino Zanini el 1º de Mayo de ...