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"Club-Mate refresca y anima porque se genera a base de Mate, una antigua hierba proveniente de las selvas de América del sur. Una bebida única, refrescante y natural que ha cautivado a generaciones." Club-Mate es una bebida sin alcohol compuesta principalmente por extracto de yerba mate (al menos 0,4 gramos por 100 milílitros), azúcar y cafeína. La bebida se produce desde el año 1924 en la localidad de Dietenhofen y primero había sido comercializada bajo el nombre Sekt-Bronte, cambiando de nombre en la década de 1950 a Club-Mate, pero sin venderse fuera de la región de Franconia. La receta fue comprada y producida desde 1994 por la cervecería Loscher en Münchsteinach, Baviera, la que amplió la zona de distribución a toda Alemania. Se la conoce como la gaseosa de los hackers debido a que suele ser utilizada como energizante para quienes pasan muchas horas ante las computadoras.  También es muy popular entre jóvenes hipsters. Cuando la cervecería Loscher comenzó a aumentar la producción, la clave del éxito fue el boca a boca. Los hackers abastecían sus casas con botellas, y los jóvenes alternativos probaban distintos tragos mezclando Club-Mate con ron, vodka o Jaegermeister en bares y discotecas. En cada convención internacional de hackers nacían nuevos fanáticos, que luego volvían ...

Lanzamiento del Primer Queso Argentino con Yerba Mate. Presentación y degustación del Queso de Yerba Mate, quesos saborizados, mousse de yerba mate con rapadura y bebidas misioneras.     Unión de Productores Tamberos y Yerbateros de Misiones. Organizan: Asociación Ruta de la Yerba Mate - ARYM - Cooperativa Agropecuaria Las Alicias Limitada Mercado Zonal Concentrador de Posadas - Provincia de Misiones Lugar: Mercado concetrador - Avenida Aguado casi Chacabuco, Posadas Día y Hora: Viernes 7 de Diciembre 10:00 hs. Programa 1. Importancia del nuevo Producto Misionero para el Mercado Concentrador y la Provincia de Misiones - Ricardo Maciel Presidente del IFAI. 2. Desarrollo del 1º Queso Argentino con Yerba Mate, Usos y Aplicaciones, Difusión y Consumo de la Yerba Mate y Productos Misiones - Alejandro Gruber, Presidente de la ARYM. 3. Producción y Elaboración del Queso de Yerba Mate a cargo del Ing. en Alimentos Sergio Felten, Cooperativa Agropecuaria Las Alicias Lda. 4. Breve reseña histórica del queso a nivel mundial. Quesos Misioneros. Características organolépticas del Queso con Yerba Mate. Aplicaciones en cocina Gourmet. Maridajes. Recetas - Chef Iván Ortega, Gerente Area Gastronómica del Parque Temático de la Cruz del Cerro Santa Ana, Provincia de Misiones. Fuente: noticiasdelaruta.blogspot.com.ar

El 30 de Noviembre será por Ley el “Día Nacional del Mate.” Acrílico sobre madera del pintor Gabriel Altamirano. El Mate tendrá su día por una iniciativa legislativa busca instaurar el 30 de noviembre como Día Nacional del Mate.

Sello de Calidad TDF y Taragüi realizarán catas de yerba mate y productos fueguinos. El Gobierno provincial, a través de la Secretaría de Desarrollo Local y PyME, junto a la empresa Taragüi, realizarán dos catas gratuitas de yerba mate con productos del Sello de Calidad Certificada “Tierra del Fuego – Fin del Mundo”.

Valeria Trápaga se convirtió en la primera "sommelier" de yerba mate del país. Estudió, investigó, y ahora se encarga de enseñar sus bondades y de cómo se hace un buen cebado para asimilar todos sus nutrientes. Además se animó a encontrar las comidas que mejor van con la infusión nacional. En su paso por San Juan dejó gran parte de sus conocimientos. Así como el vino es bebida nacional, la yerba es la infusión argentina. Título bien merecido si tiene en cuenta que es la bebida más consumida en el país, incluso por encima del agua mineral. Es un costumbre arraigada por cientos de años de tradición ya que fueron los Guaraníes los descubridores de este producto con múltiples beneficios para el ser humano, que luego se propagó a lo largo y ancho del país. Claro que eso no implica que todos sepan cómo se cura realmente un mate, qué bombilla hay que usar, cómo se ceba, y menos aún cuál yerba acompaña mejor determinadas comidas. Cada uno de estos detalles, que a primera vista parecen "snob", están vinculados a la buena calidad de un mate, y a sus orígenes. Para explicar cada uno de los pasos que hay que saber para ...

    El proyecto fue presentado por el diputado misionero Alex Ziegler (FR). “Dispónese, que en todos los eventos y actividades culturales, sociales o deportivas de carácter oficial o que se encuentren previstos en las agendas oficiales nacionales e internacionales, deberá preverse la presencia de la expresión y logotipo de ´mate infusión nacional´ y la promoción de dicha bebida y sus tradiciones.” Reza el artículo 2 del proyecto de ley presentado en Diputados. Recordemos que el Senado, en el 2010, aprobó un proyecto de ley declarando al mate “como bebida nacional” que fue presentado por el Ing. Eduardo Torres. Pero ese mismo año la Presidenta decretó que “el vino es la bebida nacional”. Así las cosas, el vino es hoy la bebida nacional y el mate será declarado como la infusión nacional. El proyecto presentado por Ziegler “pretende establecer al Mate, como Infusión Nacional, integrando el proceso que se viene desarrollando desde el Estado Nacional como política de incentivo turístico, económico y de fortalecimiento cultural integrando la tradición de los inmigrantes europeos y los saberes de los pueblos originarios.       Fuente:noticiasdel6.com

Mier, la cerveza de mate que en estos días ocupa espacios en los medios alemanes. Nuevos productos, noticias La yerba mate sudamericana se ha convertido de la mano del brasileño Fabricio Martins do Canto en cerveza en Berlín, Alemania. Miembro del nuevo Partido Pirata alemán, Martins do Canto ha señalado que fue precisamente en un debate político interno de su formación, entre mates y cervezas, cuando se le ocurrió mezclar ambas bebidas. Así nació Mier, una cerveza cocinada con mate que por estos días ocupa crecientes espacios en los medios de comunicación germanos (puede verse una noticia en un diario alemán Aquí), desde que este invierno comenzara su producción en una fábrica especializada de la capital alemana. La bebida no puede calificarse comercialmente como cerveza debido a la estricta Ley de la Pureza de la Cerveza de Alemania, pero es fabricada también con una base de malta, lúpulo, agua y levadura, huele y se ve como una cerveza, su sabor es un poco más amargo y su cuerpo más fuerte. “No es cerveza, sino merveza, una mezcla de cerveza y mate”, dijo, haciendo un juego de palabras en alemán con “Bier” y “Mier”. En la preparación se incorpora el resultado de la infusión de hojas ...

Por tercer año consecutivo, Rosamonte fue elegida por empresarios de toda la provincia de Misiones como la compañía modelo de la provincia. La firma que comenzaba a operar en los 70 como yerbatera, a fuerza de una presencia sostenida en el mercado nacional, consiguió que su marca se convirtiera en sinómimo del cultivo madre de la región. La voluntad de seguir creciendo, llevó a la familia Hreñuk a asumir el desafío de convertirse en líder en la producción de agroalimentos, siguiendo ese camino logró un desarrollo ganadero que hoy es admirado hasta en las regiones donde esa actividad es tradicional. Otro de los hitos de la compañía fue su proyecto de piscicultura, sector en el fue pionera en Argentina y abrió mercados en distintos países para una variedad autóctona de la zona, el pacú. En la actualidad da trabajo a más de mil misioneros. En segundo lugar entre los más votados por los hombres de negocios de la provincia como modelo a seguir, aparece California Supermercados, firma que desde hace 54 años se desempeña en el comercio de la capital provincial. Cuenta con seis sucursales, todas en la Ciudad Capital. En tercer lugar se encuentra la compañía forestal Laharrague Chodorge. Se trata de ...

Matec, la nueva máquina automática que prepara y ceba mates. Noticias, nuevos productos La comunidad educativa del CET 8 de Allen en Rio Negro, realizó la semana pasada una muestra de los trabajos que los alumnos han realizado durante el año, actividad que se concreta todos los años para celebrar el Día de la Educación Técnica. De la mano del ingenio y la inventiva de los alumnos, hubo mucho para ver y sorprenderse. Una máquina cebadora de mates fue uno de los trabajos que reflejó la vocación inventiva de los chicos. Los alumnos Enzo Martínez, Esteban Arcangelo y Leandro Albornoz fueron los encargados de impulsar el novedoso proyecto que se gestó en la materia Laboratorio III del profesor Rabinovich. Estos tres alumnos del sexto año comenzaron a diseñar la cebadora a fines de febrero. La máquina hace el proceso completo, desde calentar el agua hasta colocar la yerba en el mate y aplicarle –si así se desea– una medida de azúcar. Para construirla los chicos gastaron unos 700 pesos. "Queremos saber qué piensa la gente, nos gustaría que la máquina pueda instalarse en algún espacio público o confitería de Allen. La idea, además, es seguir mejorándola para presentarla en una feria de ciencias", explicaron ...

La empresa Canarias de Uruguay festejó sus 60 años con una edición especial de yerba mate. Nuevos productos, noticias Con motivo de sus 60 años de vida, el martes 18 de octubre la empresa Canarias S.A. presentó al mercado su nuevo producto CANARIAS “Edición Especial”. El evento se realizó en el Ball Room del Sheraton Montevideo Hotel y contó con la presencia de clientes y medios de comunicación. La empresa líder de la categoría sorprendió a los invitados con una propuesta diferente y desarrolló una cata de producto in situ, la cual estuvo conducida por la Sommelier de Yerba Mate Karla Johan Lorenzo. Del Almacén a la Empresa de hoy Los orígenes de lo que es hoy Canarias S.A. se remontan al año 1951 como un pequeño almacén minorista. Como muchas de las empresas en Uruguay se inicia como un negocio familiar con la integración por aquel entonces de cuatro hermanos, cuyo padre había llegado en 1914 proveniente de las Islas CANARIAS. No falto el sacrificio y el trabajo a tiempo completo como sustento, para que la empresa llegara a ser lo que representa en la actualidad. En la década de los sesenta del siglo pasado la empresa comienza las primeras importaciones de yerba mate ...