La empresa Honest comercializa tres variedades de bebidas frias con yerba mate en Estados Unidos. Nuevos productos, noticias, recomendado Honest Mate es la línea de bebidas vigorizantes listas para beber de Honest Tea elaboradas con yerba mate orgánica. De alta concentración de antioxidantes y bajo en azúcar y calorías, Honest Mate se prepara con yerba mate orgánica no tostada que crece en una granja familiar en la Argentina utilizando métodos de cultivo amigables con el medio ambiente. La empresa Honest comercializa tres variedades de bebidas frías producidas con yerba mate para la línea Honest Mate: Agave Mate, Sublime Mate y Tropical Mate. Agave Mate "Los aztecas creían que el agave era un regalo de los dioses - y no sólo porque es la planta con la que se hace el tequila. El agave también se ha utilizado durante miles de años como un delicioso edulcorante de bajo índice glucémico. En esta embriagadora bebida refrescante, que mezcla el suave y dulce néctar de la yerba mate, una planta silvestre que proporciona un impulso de energía natural. El mate es considerado también  como la antigua bebida de la salud y la amistad." Sublime Mate "Tradicionalmente, esta bebida energética de América del Sur se elabora como una infusión con ...

Crece la demanda de yerba mate para elaborar bebidas frias en Estados Unidos. Noticias, nuevos productos, recomendados Ser un producto natural y energizante destaca la potencialidad de la yerba mate para la elaboración de innovadoras bebidas y alimentos. Testigo de ello, Milton Kraus, titular del establecimiento homónimo resaltó el crecimiento de las bebidas frías con la búsqueda de sabores exóticos que hacen los estadounidenses para el creciente mercado de la yerba mate como opción fría. Kraus estuvo semanas atrás en las ciudades de California y Oregon (EE.UU.). Allí dialogó con empresarios interesados en la compra de la yerba mate orgánica, que su industria elabora en San Ignacio. Aprovechando su viaje pudo buscar y traer a Misiones una variedad de más de diez productos diferentes realizados con yerba mate. Desde jugos hasta chocolates. “En EE.UU. innovan mucho en nuevos productos. Para ellos la opción de consumir yerba no termina en nuestro mate. Y avanzaron en el segmento de bebidas. La firma Honest Tea es una de las fabricantes y a su vez es cliente de EcoTeas el importador de nuestra yerba en EE.UU. También hay otras empresas que compran yerbas de Paraguay y hacen bebidas, saborizadas con durazno, frutillas, berries, también con mezclas exóticas ...

Desarrollan dos nuevas variedades de yerba mate con bajo contenido de cafeína. Nuevos productos, noticias Dos nuevas variedades de una especie afin a la yerba mate con bajo contenido de cafeína fueron inscritas en el Registro Nacional de Propiedad de Cultivares de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (Sagpya), informó el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Se trata de la especie Ilex dumosa, cuyo bajo contenido de cafeína es del 0,15 % y además tiene un buen nivel de polifenoles, antioxidantes beneficiosos para la salud. "Es una buena alternativa entre quienes consumen mate pero tienen intolerancia a la cafeína", señaló el Ingeniero Agrónomo Sergio Prat Kricun de la Estación Experimental Agropecuaria Cerro Azul del INTA en la Provincia de Misiones. Por mucho tiempo, la especie Ilex dumosa fue cultivada y elaborada en conjunto con la yerba mate. "Era considerada un cultivo acompañante", afirmó Prat Kricun. Y agrega: "Con la creación de Comisión Reguladora de la Yerba Mate (CRYM) en 1935, se prohibió su mezcla con la yerba mate, que debía elaborase exclusivamente con Ilex paraguarienses, por lo que lentamente sus plantaciones fueron desapareciendo. En aquel entonces estudios in vitro de Ilex dumosa indicaban la presencia de metabolitos vegetales que podían no ser ...

Libro: EL MATE. Historia, secretos y otras yerbas de una pasión rioplatense. Nuevos productos, noticias, destacado El imprescindible manual del buen cebado. Nada falta en esta investigación exhaustiva y justa, dedicada a nuestro yuyo más importante, ese que, a diferencia de la soja, no divide sino que une. Autor: Javier Ricca Mussio Prólogo: Daniel Vidart Editorial Sudamericana. 1º Edición -Buenos Aires- 2009 5000 ejemplares Temática: Historia Cultural, Folklore Ilustraciones, Fotografías: 90 Presentación: 288 páginas. 19x14cm. Contacto: yerbamate@adinet.com.uy Este es un ensayo donde la yerba-mate es el hilo conductor y el ingreso a distintas miradas desde la historia cultural. Ha sido concebida de forma tal, que permite al lector iniciar la lectura desde cualquiera de los capítulos en que se compone, ya que cada uno de ellos configura un universo en sí mismo. Sus enfoques provocativos –ampliamente documentados- admiten diversas lecturas, ha-ciendo de la obra un material de referencia inexcusable, al abordar el tema del mate, su continente, su contenido, o especialmente, el entorno social que rodea a la yerba-mate. El autor deja también de manifiesto, como en la rutina diaria de nuestra cultura, el mate solo se ha reducido a una calabacita que nos brinda su agradable sabor, tan áspero como necesario, al tiempo que reflexiona acerca del motivo por el cual solos hemos ...

Presentaron los Productos Oficiales de la Ruta de la Yerba Mate. Noticias, turismo, nuevos productos, recomendado La Comisión Directiva de la Asociación Ruta de la Yerba Mate (ARYM) SELECCIONÓ en una compulsa abierta de OFERTAS a la empresa REGIONAR S.R.L. para ejecutar la producción de los ARTICULOS TANGIBLES QUE IDENTIFICAN CON CALIDAD a la Ruta de la Yerba Mate como una "MARCA PAÍS, MARCA ARGENTINA, MARCA DESTINO". Los turistas y consumidores de la región; como de cualquier parte del mundo podrán llevarse presentes o souvenirs mas allá de la tierra colorada. Adquirir los productos con la Marca Ruta, no solo PROMOCIONA la Ruta de la Yerba Mate, sino que proporciona una forma de generar recursos genuinos a la ARYM, pues por contrato, el CANON o PORCENTUAL de la facturación mensual de productos adquiridos por los socios se depositará en la cuenta de la ARYM. De manera transparente la Comisión Directiva ideó un inédito formato en el país donde cada uno de los socios puede adquirir uno, diez o más unidades de productos para comercializarlos a sus clientes o potenciales clientes, agregando de esta forma un plus a los servicios brindados ya que los mismo llevarán LA MARCA QUE NOS UNE E IDENTIFICA A ...

Empresa norteamericana de productos para el cuidado de la piel y el cabello presenta un gel-crema de Yerba Mate. Noticias, nuevos productos, recomendado Kiehl's Since 1851, el venerable proveedor Neoyorkino de productos de alta calidad para el cuidado de la piel y el cuidado del cabello se enorgullece en presentar la más reciente extensión a su extraordinaria colección Yerba Mate, la Crema-Gel de Yerba Mate. La formulación de la colección completa está realizada con un extracto único derivado de la Yerba Mate - un extraordinario conjunto de nutrientes botánicos nativos de América del Sur, que contiene casi todas las vitaminas necesarias para la vida. El Gel-Crema de Yerba Mate puede ser un sustituto temporal de las lociones de Yerba Mate u otras opciones de hidratación para los clientes que buscan una textura más rica para todo el año. Gel-Crema de Yerba Mate Esta crema hidratante facial está formulada con un extracto derivado de la Yerba Mate, una hierba extraordinaria de América del Sur, para ayudar a combatir la monotonía y mantener su saludable y juvenil vivacidad. Nuestro suave gel-crema ayuda a mejorar la textura de la piel, la claridad y luminosidad sin tapar los poros. Atributos claves de la Fórmula Rica textura de gel-crema hidratante Yerba Mate: ...

Dado Bier Ilex, la primera cerveza brasilera elaborada con yerba mate. Noticias, nuevos productos, recomendados En diciembre de 2007, la fábrica de cerveza brasileña Dado Bier anunció el lanzamiento de la Dado Bier Ilex: la primera cerveza con sabor a yerba mate. Elaborada con Ilex Paraguariensis, lúpulo, agua mineral y una mezcla de maltas importadas cuidadosamente seleccionadas. Una cerveza genuina y diferenciada. La cervecería está radicada en Río Grande do Sul, una de las regiones del Brasil con mayor consumo de yerba mate. En su página web, la industria destaca que la Dado Bier ilex es una cerveza hecha con yerba mate, de coloración verdosa y con una alta graduación alcohólica de 7 grados (la mayoría de las cervezas no alcanza los 5 grados). [caption id="attachment_309" align="alignleft" width="117" caption="Dado Bier Ilex "][/caption] “En un año y medio de investigaciones, el maestro cervecero Carlos Bolzan buscó unir en una misma fórmula lo mejor que tienen la yerba mate y la cerveza. El resultado que tenemos es una equilibrada cerveza que mantiene la amargura característica de la bebida, pero acrecienta notas de aroma, sabor de yerba mate y una coloración (verdosa) única, de baja fermentación y alto tenor alcohólico (7%)”, informaron desde la cervecería al momento ...

"Mateveza = Yerba Mate + Cerveza", una bebida elaborada en Estados Unidos con una fuente natural de cafeina. Nuevos productos, destacados "Mateveza es una cerveza organica fabricada con yerba mate, una hierba que se utiliza como infusión en América del Sur. La yerba mate proporciona un acabado de hierba refrescante y una fuente natural de cafeína." Esta bebida alcohólica fue clasificada como una de las 25 mejores cervezas de 2007 por Draft Magazine, ganó el premio Veggie 2007 de VegNews, y recibió buenas críticas de BeerAdvocate y All About Beer. MateVeza es elaborada y embotellada en Ukiah, California, por Mendocino Brewing Company. Fundada en 1983, esta empresa es una de las primeras fábricas de cerveza artesanal moderna en los Estados Unidos. Su línea de cervezas artesanales que incluye clásicos tales como Red Tail (Cola Roja) y Eye of the Hawk (Ojo de Halcón) ha ganado numerosos premios en el Gran Festival de Cerveza de Estados Unidos y el Campeonato Mundial de Cerveza. Puede conseguirse dos variedades de cervezas Mateveza, la MateVeza Organic Golden Ale y la MateVeza Organic India Pale Ale. La MateVeza Organic Golden Ale es elaborada con maltas organicas del tipo two-row y cara-pils, yerba mate orgánica, y lúpulo del tipo Cascade y ...

La yerba mate puso un pie en China ayudada por sus propiedades medicinales. Noticias, nuevos productos, recomendados La empresa GEA comenzó con la exportación de 60 toneladas mensuales a dos provincias del país asiático, donde se comercializa en supermercados y herboristerías. Mate cha, y listo: surgió una nueva manera de tomar la infusión. Por primera vez, en el 2005, la yerba mate ingresó en el gigante mercado chino y, aunque en saquitos (en mandarín, té se pronuncia cha), el producto se comenzó a comercializar en unos mil supermercados y herboristerías de las provincias de Tian Jin y Jian Gsu. Los orientales que lo probaron encuentran en el mate cocido una bebida similar a su legendario té verde. De hecho, las propiedades medicinales de la ilex paraguariensis, el nombre científico de la yerba, están entre sus principales atractivos comerciales. Sobre todo, si se tiene en cuenta el arraigo de la medicina no tradicional en ese país. La empresa Grupo de Exportadores Argentinos (GEA) firmó un contrato por diez años con el empresario Jia Hu, un distribuidor chino que comenzó importando tres contenedores mensuales -unas 60 toneladas- de yerba que es fraccionada ...

Elixcor, bebida energizante originaria de los jesuitas que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes. Nuevos productos, recomendados, turismo En Candelaria se elabora una bebida originaria de los jesuitas que aporta vitaminas, antioxidantes y otras propiedades al organismo. Todos sus ingredientes son orgánicos, producidos en esta tierra. Su "industrialización" se inició hace apenas cinco años, pero ya se comercializa en México y es destino turístico dentro del circuito de la Ruta de la Yerba Mate. Mauro Almirón, su propietario, nos cuenta: ¿Cómo surgió la idea de elaborar licor de yerba mate? "Elixcor" es un producto que viene de tradición familiar, ya mi tataraabuelo lo preparaba según una fórmula jesuítica, conseguida a través de amigos guaraníes; hay documentación de ello desde 1880, es decir que sin lugar a dudas "es el más antiguo y primer licor de Yerba Mate". Cuéntenos un poco más la relación de esta bebida con el pasado jesuítico. Según la documentación existente, este "elixir" era preparado por los religiosos jesuitas y los nativos, para ofrecer y agasajar a los visitantes. Su tatarabuelo lo preparaba y lo repartía entre los familiares. ¿Cómo se llamaba él? Mi tartarabuelo, Andrés Almirón Pérez, misionero y capitán fluvial, iniciaba el preparado en abril, de cada año, y estaba listo en julio para degustarlo y obsequiar a familiares y amigos. ¿Qué ...