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Instituto Nacional de la Yerba Mate

Libro: EL MATE. Historia, secretos y otras yerbas de una pasión rioplatense

Tema: Noticias, Nuevos Productos, Recomendados
Libro: EL MATE. Historia, secretos y otras yerbas de una pasión rioplatense

Libro: EL MATE. Historia, secretos y otras yerbas de una pasión rioplatense. Nuevos productos, noticias, destacado El imprescindible manual del buen cebado. Nada falta en esta investigación exhaustiva y justa, dedicada a nuestro yuyo más importante, ese que, a diferencia de la soja, no divide sino que une. Autor: Javier Ricca Mussio Prólogo: Daniel Vidart Editorial Sudamericana. 1º Edición -Buenos Aires- 2009 5000 ejemplares Temática: Historia Cultural, Folklore Ilustraciones, Fotografías: 90 Presentación: 288 páginas. 19x14cm. Contacto: yerbamate@adinet.com.uy Este es un ensayo donde la yerba-mate es el hilo conductor y el ingreso a distintas miradas desde la historia cultural. Ha sido concebida de forma tal, que permite al lector iniciar la lectura desde cualquiera de los capítulos en que se compone, ya que cada uno de ellos configura un universo en sí mismo. Sus enfoques provocativos –ampliamente documentados- admiten diversas lecturas, ha-ciendo de la obra un material de referencia inexcusable, al abordar el tema del mate, su continente, su contenido, o especialmente, el entorno social que rodea a la yerba-mate. El autor deja también de manifiesto, como en la rutina diaria de nuestra cultura, el mate solo se ha reducido a una calabacita que nos brinda su agradable sabor, tan áspero como necesario, al tiempo que reflexiona acerca del motivo por el cual solos hemos ...

Elixcor, bebida energizante originaria de los jesuitas que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes

Tema: Nuevos Productos, Recomendados, Turismo
Elixcor, bebida energizante originaria de los jesuitas que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes

Elixcor, bebida energizante originaria de los jesuitas que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes. Nuevos productos, recomendados, turismo En Candelaria se elabora una bebida originaria de los jesuitas que aporta vitaminas, antioxidantes y otras propiedades al organismo. Todos sus ingredientes son orgánicos, producidos en esta tierra. Su "industrialización" se inició hace apenas cinco años, pero ya se comercializa en México y es destino turístico dentro del circuito de la Ruta de la Yerba Mate. Mauro Almirón, su propietario, nos cuenta: ¿Cómo surgió la idea de elaborar licor de yerba mate? "Elixcor" es un producto que viene de tradición familiar, ya mi tataraabuelo lo preparaba según una fórmula jesuítica, conseguida a través de amigos guaraníes; hay documentación de ello desde 1880, es decir que sin lugar a dudas "es el más antiguo y primer licor de Yerba Mate". Cuéntenos un poco más la relación de esta bebida con el pasado jesuítico. Según la documentación existente, este "elixir" era preparado por los religiosos jesuitas y los nativos, para ofrecer y agasajar a los visitantes. Su tatarabuelo lo preparaba y lo repartía entre los familiares. ¿Cómo se llamaba él? Mi tartarabuelo, Andrés Almirón Pérez, misionero y capitán fluvial, iniciaba el preparado en abril, de cada año, y estaba listo en julio para degustarlo y obsequiar a familiares y amigos. ¿Qué ...

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